5 Çayınızın Tek Başına Yıldızı Olacak Ekmek Tarifi

0

Merhaba, başlıkta gördüğünüz ekmek tarifi aslında bildiğiniz ekmeklere benzemiyor. Bu tarifi 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olacak. Her kim tadına baktıysa bayılmakla kalmadı tarifini benden istedi. Hemen başlayalım.

5 Çayınızın Tek Başına Yıldızı Olacak Ekmek Tarifi için Malzemeler

Hamuru için

  • 200gr un
  • 80ml Süt
  • 1 adet Yumurta
  • 3gr İnstant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı Tuz
  • 25gr tereyağı

Üzeri için

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet Yumurta sarısı
  • Yarım yemek kaşığı Yeşil soğan
  • 1 çay kaşığı Bal
  • 150 gr Mozzarella peyniri

5 Çayınızın Tek Başına Yıldızı Olacak Ekmek Tarifi Yapılışı

1

Önce hamurumuzu yapmakla başlayalım. Bir karıştırma kabına süt, yumurta, instant maya ve şekerimizi ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz. İyice karıştırarak şeker ve mayanın sütte tamamen çözünmesini sağlayalım.

2

iyice karıştırdıktan sonra, un ve tuzu ekliyoruz spatula ile hamur haline getirene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

3

Sadece karıştırmanız yeterli, eliniz ile yoğurmaya gerek yok. İstediğimiz kıvamı aldı üzerine tabak koyarak 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.

4

20 dakika bekledikten sonra 25gr oda sıcaklığında erimiş tereyağını ekleyin ve hamura yedirene kadar yoğurun.

5

Tereyağını hamura güzelce yedirdikten sonra. Hamuru tezgaha sert bir şekilde vurarak yoğurun kısa süre içinde hamur pürüzsüz bir hale gelecektir.

6

Hamuru açın ve elinizle biraz yassılaştırarak fırın tepsisine yerleştirin.

7

Daha sonra üstünü streçle kapatıp 1 saat boyunca bir kenara mayalanmaya bırakalım.

8

Bekleme süresince üzerine süreceğimiz sarımsak sosunu hazırlayalım. Bir kaseye 1,5 yemek kaşığı tereyağını ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştıralım.

9

İyice karıştırdıktan sonra, üzerine 1 yumurtanın sarısını, doğranmış yeşil soğanı ve 1 tatlı kaşığı balı ekleyip karıştıralım. iyice karıştırdıktan sonra kenara alalım.

10

Mozzarella peynirimizi de uzunlamasına kesip hazırlayalım.

11

Hamurumuz çok güzel mayalandı.

12

Streç filmi çıkarın ve elinizle yayarak ve havasını alarak üzerine bastırın. Bu noktada ekmeğin eşit şekilde pişmesi için mümkün olduğunca havasını almaya çalışın.

13

Daha sonra bıçakla üstünü önce yatay daha sonra dikey olacak şekilde keselim.

14

Hazırladığımız sarımsak sosunu spatula yardımıyla üzerine sürelim.

15

Sosun kesik aralarına girdiğinden emin olalım.

16

Ardından mozzarella peynirlerini kesik aralarına yerleştirelim. Ve sonra 2. kez kabarması için 20-30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.

17

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirelim. Daha fırından çıkmadan sarımsak kokusu burnuma geliyor gerçekten çezbedici bir kokusu var.

18

Artık hazır afiyetle yiyebilirsiniz. Mozzarella sıcakken yemeye çalışın ki lezzetini çok daha iyi alabilesiniz.

19

Kesmenize hiç gerek yok elinizle koparıp yiyebilirsiniz.

Tarifin Youtube Videosu

* Fırını önceden 180°C’de (360°F) ısıtın ve 15 dakika pişirin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here