Ağlayan Kek

0

Ağlayan Kek Tanımı İçin gereçler

  • 1-1.5 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı süt
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı süt (ıslatmak için)

Üzeri için:

  • Krem şanti (isteğe göre)
  • Çikolata sosu
  • Hindistan cevizi

Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir kabın içerisine yumurta ve toz şekeri alın. Kabarıp rengi açılana kadar çırpın.
  • Akabinde sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Daha sonra 2 bardak süt dışındaki kek materyallerini karışıma ekleyin ve özdeşleşene kadar çırpın.
  • Bu esnada fırın tepsisini yağlayın. Evvelden ısıtılmış 180 dereceli fırında keki 20-30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarttığınız keki birkaç dakika bekletin. Akabinde üzerine çatal yahut kürdan yardımıyla delikler açın.
  • 2 bardak sütü, kekin üzerinde gezdirin ve alt kısımlarına gittiğinden emin olun. Keki ıslattıktan sonra 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Krem şanti için; bir paket toz krem şanti ve 1.5 çay bardağı sütü karıştırarak ağır bir kıvam elde edin.
  • Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız krem şantiyi dökün ve her köşesine yayın.
  • Krem şantiyi ekledikten sonra keki 1-2 saat buzdolabında bekletin.
  • Büsbütün soğuyan kekin üzerine oda sıcaklığında bekletilmiş ve ılımış çikolata sosu ek edin.
  • Keki servis ederken hindistan cevizi serpiştirin. Afiyet olsun.

Ağlayan Kek Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Krem şanti büsbütün isteğe nazaran eklenebilir. Biz krem şanti yerine sırf çikolata sosu kullandık.
  • Krem şantiyi, kek soğumadan eklemeyin. Aksi takdirde sıcaklıkla eriyecektir.
  • Bu süreç çikolata sosu için de geçerlidir. Çikolata sosu ve kek soğuk olmalıdır. Bu sayede çikolata sosunun krem şanti üzerinde dağılmasını önleyebilirsiniz.
  • Mesken imali çikolata sosu tanımını de deneyebilirsiniz.
  • Kek harcını, orta kalınlıkta bir kalıba dökün. Kekin çok ince ve kalın olmasını bu biçimde önleyebilirsiniz.

1 Dilim Ağlayan Kek Kaç Kalori?

  • Ağlayan kekin bir dilimi, yaklaşık 260 kaloridir. Krem şanti, kekin kalori pahasını arttırabilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here