Alişka Çorbası Tarifi

0
Alışka çorbası tarifi
Alışka çorbası tarifi

Pek bilinmeyen ancak hem enfes bir lezzete hem de içerisindeki zengin maddelerle şifa niyetine tüketilen alişka çorbası son zamanlarda popülerleşmekte. Alişka çorbası tarifi için gerekli malzemeler başlığı altında belirtilen malzemeleri edinmenizin ardından tarif listesindeki maddelerle belirtilen talimatları sırasına göre uygulayın. Tavuklu bir çorba olan alişka çorbası 3 maddelik yapılış talimatından oluşmaktadır ve pek de zor bir süreç değildir. Gerektirdiği malzemeleri de gayet ekonomik olan çorbanın zengin besin değerleri sayesinde özellikle kış aylarında birtakım hastalıklara ilaç niyetinde tüketilebilecek enfes bir yemektir. Tarif listesine geçmeden evvel aşağıda edinilmesi gereken malzemeleri sıraladık.

Alışka çorbası
Alışka çorbası

Alişka Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 adet kalçalı tavuk budu
  • 2 adet orta boy patates

Hamuru İçin

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı  tuz
  • Yeterli miktarda su
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Alişka Çorbası Yapılışı

  • 1,5 su bardağı kadar unu boş bir kaba aktarın. 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edin. Cıvık kıvamda bir hamur olacağından dolayı su miktarını doğru ayarlayın. Hamurun kıvamı krep hamurun kıvamından biraz daha yoğun olmalıdır.
  • 2 adet kalçalı budu https://www.ews.com.tr/ews-gri-24-cm-derin-tencere adresinden de satın alabileceğiniz derin tencerede bol su içerisinde iyice haşlayın. Haşlandıktan sonra tavukları suyundan çıkarın. Geri kalan tavuk suyunun üstüne sıcak su ilave edin.
EWs gri 24 cm derin tencere
EWs gri 24 cm derin tencere
  • Küp şeklinde doğranmış olan 2 adet patatesi tavuk suyunun içerisine ilave edin. Bir tatlı kaşığı kadar önce çorbanın suyuna batırın sonra da hazırladığınız hamurdan aynı kaşıkla bir parça alarak çorba suyuna bırakın. Bu işlemi hamur bitene kadar devam ettirin. Hamurlar çorbanın içerisinde pişecek, haşlanmış tavuklar iyice didilir ve çorbaya ilave edilir. İsteğe bağlı  olarak da tuzunuzu ve karabiberinizi ilave edebilirsiniz. Bir taşım kadar kaynayınca doğramış olduğunuz bol maydanozu ilave edin ve ocaktan alın. Maydanozlar çorbanızın kendi sıcaklığı ile pişecek.

Alişka çorbası yukarıda gösterilen 3 talimata sırasına uyarak doğru bir şekilde uygulamanızın ardından servis edilmeye ya da afiyetle tüketiminize hazırdır. Şimdiden afiyet olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here