Antakya’nın Vazgeçilmezi Kahvaltılık Meze Tarifi

0

Merhaba, Antakya’da kahvaltı sofraları için sık sık yapılan ama sadece kahvaltılık değil meze veya salata olarak da günün her öğününde tüketebileceğiniz harika bir tarif vereceğim.

Antakya’nın Vazgeçilmezi Kahvaltılık Meze Tarifi için Malzemeler

  • 1 Küçük kuru soğan
  • 1 kırmızı kapya biber
  • 2 sivri biber
  • 1 acı kırmızı biber
  • 1 tutam taze reyhan
  • 6 küçük boy domates
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı hakiki zeytinyağı
  • İrice çekilmiş ceviz

Antakya’nın Vazgeçilmezi Kahvaltılık Meze Tarifi Yapılışı

1

Öncelikle tüm malzemelerimizi tahtanın üzerinde olabildiğince incecik olacak şekilde doğramamız gerekiyor. Küçük boy Kuru soğanı tahtanın üzerinde kıyalım ve karıştırma kabımızın içerisinde alalım.

2

Kapya ve sivri biberlerimizi de ince ince doğrayıp karıştırma kabımızın içine alalım. Ben bir adet de Acı kırmızı biber kullanmak istedim Ama isterseniz sadece acı sivri biber de kullanabilirsiniz.

3

Bir tutam kadar taze Reyhan’ı daha güzelce yıkayıp doğruyorum ve kabıma alıyorum. Tazesini Bulamazsanız kurusunu mutlaka kullanmanızı tavsiye ederim.

4

Domates, ceviz ve zeytinyağı hariç tüm malzemelerimi ince ince doğrayıp karıştırma kabımın içine aldım.

5

Domatesleri küçük olduğu için 6 adet kullandım ama siz isterseniz 2 adet orta boy domates kullanabilirsiniz. Domateslerimi güzelce rendeliyorum.

6

Domateslerimi de karıştırma kabımın içine ekliyorum.

7

Tuzumuzu ve zeytinyağımızı da ekledikten sonra güzelce karıştıralım. Ben 1 yemek kaşığı tuz kullandım siz kendi ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

8

Evet Mezemiz hazır üstüne cevizi de koyduk mu tamamdır.

9

Deneyecek olanalra afiyet olsun 🙂

Kahvaltılık meze tarifini deneyimlediyseniz yorum kısmına yazabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here