Bilinen Acuka Tarifini Unutun, Bu Acukaya Bayılacaksınız

0

Bildiğiniz acukayı biraz kendimce değiştirdim. Ben ve yakınlarım çok beğendi. Size uymayan malzeme ve oranları siz de kendinizce değiştirip deneyebilirsiniz.

Bilinen Acuka Tarifini Unutun, Bu Acukaya Bayılacaksınız için Malzemeler

  • 7 adet salkım domates
  • 4 kaşık tepeleme  biber salçası
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 5 tatlı sivri biber
  • 6 büyük diş sarımsak
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 4 çay kaşığı kekik
  • 3 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 büyük dilim bayat ekmek

Bilinen Acuka Tarifini Unutun, Bu Acukaya Bayılacaksınız Yapılışı

1

Sivri biberler ve sarımsaklar rondodan geçirilip, kızgın zeytinyağında kavrulur.

2

Domatesler blandırdan geçirilip, eklenir. Biber salçası ve baharatlar eklenerek karışım özdeşleşene ve çiğ tadı gidene kadar karıştırılarak orta ateşte pişirilir.

3

Son olarak blenderdan geçirilen bayat ekmek istenilen kıvam elde edilene kadar eklenir. Fazlası yazık oldu denilerek atılır. Birkaç dakika daha karıştırılıp, tadına bakılır ve çok beğenilir.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here