Brokoli Çorbası Tarifi

0
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Kışın içinizi ısıtacak harika bir brokoli çorbası tarifi ile karşınızdayız. Brokoli çorbası öyle besleyici öyle sağlıklı bir çorba ki, tam bir şifa kaynağı!

İçerisinde birçok vitamin ve değerli besin maddesi bulunduğu için bebeklerinize ve çocuklarınıza rahatlıkla içirebilirsiniz. Tarifte bulunan süt ile brokolinin kokusunu bastırarak yumuşak bir tat elde edeceğiz; yani brokoli çorbası sevmem diyenler bile aşık olacak!

Hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için lezzetli, hafif bir tat. Sizler için derlediğimiz sütlü brokoli çorbası tarifi, kısa sürede hazırlayabileceğiniz kurtarıcı bir tarif! Hadi başlayalım!,

Sütlü Brokoli Çorbası
Sütlü Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası İçin Gereken Malzemeler

  • 500 gram brokoli
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 su bardağı süt
  • 6 su bardağı su
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber

Brokoli Çorbası Yapılışı

Brokoliyi küçük parçalar halinde dallarından ayırın. Seçtiğiniz brokolinin taze ve yeşil olduğundan emin olun. Çiçeklenip sararmış brokoli bozulmaya başlamıştır ve bu, çorbanın lezzetini kötü etkileyecektir. Parçalara ayırdığınız brokoliyi bir miktar su ile derin tencere içerisinde hafif haşlayın. Brokolinin ağır kokusu ön haşlama sayesinde çıkacaktır. Haşlandıktan sonra süzerek soğumaları için kenara alın.

EWs Gri 24 cm Derin Tencere
EWs Gri 24 cm Derin Tencere

Tencereye yağları aktarın ve kızdırmaya başlayın. Üzerine yemeklik olarak doğradığınız soğanı ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanların rengi geldikten sonra havucu da rendeleyerek ekleyin. Havuçlar piştikten sonra sarımsakları doğrayarak karışıma ekleyin. Bir süre karıştırdıktan sonra unu katarak kavurma işlemini sürdürün. Kaynayan suyla birlikte önceden haşlanan brokolileri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında karıştırmayı bırakmayın, kıvamı harika olacak!.

Brokoli Çorbası Servise Hazırlanışı

Geldik son aşamaya!

Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası sütsüz de hazırlanabilir fakat sütle birlikte daha yumuşak bir tat kazanıyor. Neredeyse hazır olan brokoli çorbasına 2 bardak sütü de ekleyerek karıştırın. Yaklaşık 4-5 dakika boyunca karıştırarak son kez pişirin. Hazır olduktan sonra blender yardımıyla ezin. Kıvamını ayarlamak için su katabilirsiniz. Servis tabağına alarak sevdiklerinizle keyifle tüketin. Afiyet olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here