Bulgurlu Salata Tarifi

0
Bulgurlu salata
Bulgurlu salata

Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet orta boy salatalık
  • 3 adet orta boy domates
  • 4 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber turşusu
  • 3 dal taze soğan
  • 1 demet dereotu
  • 2 demet nane
  • 2 demet maydanoz
  • 7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 4 diş sarımsak
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı

Kısık ateş altında 45 dakika haşlanmış bulgurlar süre bitiminde tencereden alınarak süzülür. Boş bir kaba süzülen bulgurlar konulur, onların üzerine diğer tüm sıvı malzemeler ve baharatlar konulur. Böylece bulgurların soğuması ve biraz daha şişmesi saplanmak amaçlanır. Bu esnada bir kenarda kesme tahtası yardımıyla malzeme listesindeki diğer malzemeleri yıkanır ve ince ince doğranır. Sonrasında bulgurlu salata tarifi gerçekleştirmek amacıyla bulgurun bulunduğu kabın üzerine doğranan malzemeler ilave edilir ve hepsi güzelce karıştırılır.

Bulgurlu salata tarifi
Bulgurlu salata tarifi

Servis

Bulgurlu salata sunumunda açık renk dar ama yayvan porselen kap tercih edilir. Servis için hazırlık aşaması sonucundaki karışım bu kaba aktarılır. Kabın yanına gümüş salata tutacağı ya da bir büyük boy servis çatalı konulur. Servis çatalı modellerini https://www.ews.com.tr/ews-show-servis-catali adresinden satın alabilirsiniz. Kabın sol veya sağ her iki köşesine birer adet olmak üzere katlanarak kare haline getirilmiş olan kapla aynı renkteki peçeteler konur.

EWs show servis çatalı
EWs show servis çatalı

Püf noktalar

Bulgurlu salata çeşitleri sunumuna çok yardımcı olacak diğer bir cevap işin sırlarına değinir. Sunumda açık renk birkaç peçete kullanımı önerilir. Salata içine ballı hardallı, balzamik, ançüez, remulad sosu gibi farklı alternatifler uygulanabilir. Yine davetlilerin zevk ve istekleri doğrultusunda değişik seçimleri gönül rahatlığıyla gerçekleştirebilmelerine olanak sağlamak amacı ile sofraya birçok değişik baharatlık içinde farklı tür baharatlar konulması önerilmektedir. Değişikliklere açık olanlar için salatanın içine dilimlenmiş meyveler yerleştirilebilir. Ancak bu durum uygulanacaksa meyveler ince dilimlenmiş ve mutlaka kabukları soyulmuş olmalıdır.

Bulgurlu salata çeşitleri
Bulgurlu salata çeşitleri

Faydaları

İshale iyi gelir. Sindirim sistemine onarım amaçlı katkı sağlamaktadır. Ayrıca hafif içeriği sayesinde özellikle yaz aylarında tercih sırasında bir numarada başarı ile yer almaktadır. Ödem söktürücü içeriği bilinmektedir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here