Çerkez Böreği Olarak da Bilinen, Patatesli Velibah Tarifi

0

Patatesli velibah tarifi nasıl yapılır? Bazı tarifler vardır, şahane izler bırakır insanın üzerinde. Uğruna diyetler bozulan, yanına çay da çok yakışan. Immmm yedikçe yedirten tarifimiz, o şahane tarifimiz; Çerkez Böreği. Patatesli Çörek derler, Patatesli Velibah derler, derler de derler, yerken de parmaklarını yerler. 🙂

Lezzetinin yanı sıra, diğer hamur işlerine göre pratik olarak kısa sürede hazırlanması da ayrı bir tercih sebebi. Kahvaltılara çok yakışan tarifimizin yanına bir de peynir-zeytin, domates-salatalık da oldu mu değmeyin bizim kahvaltı keyfimize.

Çayı söylemiş miydik? E hadi gari, daha fazla vakit kaybetmeyelim, geçelim hemen tarife!

Çerkez Böreği Olarak da Bilinen, Patatesli Velibah Tarifi için Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya

İç harcı için:

  • 5 adet orta boy haşlanmış patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

 

Çerkez Böreği Olarak da Bilinen, Patatesli Velibah Tarifi Yapılışı

1

Derin bir kabın içerisine maya, su, süt, toz şekeri koyun ve güzelce karıştırın.
İçine azar azar unu ilave edin.
Kontrollü bir şekilde eklemeye özen gösterin.

2

Tuzu da ekleyerek güzelce yoğrumaya başlayın.
Yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin ve üzerini kapatarak oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.

3

Orta boy bir tencerede doğranmış soğanları kavurun.
Üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyerek ya da ezerek koyun ve güzelce karıştırın.
Tuz ve baharatları ekleyerek ocaktan alın.

4

Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin.
Elinizle hafifçe açın.
Orta kısımlarına patatesli iç harçtan iki kaşık kadar içerisine top şekilde yuvarlayarak koyun.

5

Ardından hamuru kapatın ve yuvarlak bir şekle getirin.
Hafif unlanmış tezgahın üzerinde tabak büyüklüğünde açın.

6

Üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün ve ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirin.
Ardından çıkarıp dilerseniz yağ sürerek servis edin.

Pişirme Önerisi: Tavanızın güzelce ısınmış olduğundan emin olun. İçine peynir, maydanoz gibi farklı malzemeler ilave ederek de pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here