Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi

0
Kolay çikolatalı mozaik pasta
Kolay çikolatalı mozaik pasta

Çikolatalı mozaik pasta ağzımızın tadı, çayımızın şekeridir. Biz sevmeyenini bugüne kadar duymadık. Pastanelerde de güzel ama evde yapılanın tadı bir başka olur, sevginizi de katarsanız ev halkı mest olur. “Peki çikolatalı mozaik pasta tarifi nasıldır, kolay çikolatalı mozaik pasta nasıl yapılır, pastane tadını yakalayabilir miyim?” diye düşünüyorsanız tarifimizi bir deneyin deriz.

Çikolatalı mozaik pasta tarifi
Çikolatalı mozaik pasta tarifi

Tarif Bilgileri

Kişi Sayısı: 10 Kişilik

Hazırlama Süresi: 3 saat (30 dk. hazırlık, 2,5 saat dolapta dinlendirme)

Çikolatalı Mozaik Pasta İçin Malzemeler:

  • 300 gr pötibör bisküvi
  • 200 ml (1 su bardağı) süt
  • 100 gr (yaklaşık 1,5 paket) bitter çikolata
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • İsteğinize bağlı olarak 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
  • Üzeri için: 150 gr (yaklaşık 2 paket) bitter çikolata
Çikolatalı mozaik pasta
Çikolatalı mozaik pasta

Çikolatalı Mozaik Pasta Yapılışı:

  1. Çikolatalı mozaik pasta tarifinde ilk olarak pötibör bisküvileri kırarak ufalayın. Ne çok büyük ne de çok küçük olamamalıdır.
  2. Pötibör bisküvileri kırma işi tamamlandığında bir tavada tereyağı veya margarini eritin.
  3. Eriyen yağın içine 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao ve 5 yemek kaşığı şekeri ekleyip biraz karıştırın. Homojen hale gelen sosunuzu ocaktan alın.
  4. Ocaktan aldığınız sos henüz sıcakken, 1,5 paket bitter çikolatayı sosa ilave edin. Bitter çikolatayı sosun içinde harmanlayarak iyice erimesini sağlayın.
  5. Sos ılık bir hale geldiğinde pötibör bisküvilerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın. Kuru bisküvi kalmamasına özen göstererek karıştırın.
  6. Karışımınıza şekil verme aşamasına geldik. Burada pastanıza, klasik mozaik pasta şekli olan üçgen şeklini vermek için; tezgâha streç film sererek tüm karışımı streç filmin üzerine boşaltın. Elinizle karışıma üçgen şeklini verin.
  7. Ardından dolabınızın derin dondurucu bölümünde 2-2,5 saat dinlendirin.
  8. Çikolatalı mozaik pastanın dinlenme aşaması biterken, üzeri için yaklaşık 2,5 paket bitter çikolatayı ocakta benmari usulü eritin.
  9. Benmari usulü eritme için; sıcak su dolu bir kabın içine başka bir kap koyup, çikolatayı ikinci kaba yerleştirin. Kaynayan suyun sıcaklığı ile çikolatanız eriyecektir.
  10. Dolaptan çıkardığınız çikolatalı mozaik pastanızın üzerini sosla süsleyin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here