Et Sote Tarifi

0
Et Sote Nasıl Yapılır?
Et Sote Nasıl Yapılır?

Etsiz sofraya oturmam diyenlerin baş tacı bir lezzet olan et sote yanına ne yapsanız yakışan cinsten. İsterseniz pilavla, isterseniz makarnayla, isterseniz de patates püresiyle tamamlayabileceğiniz et sote nasıl yapılır tarifi neler içerir hepsinin yer verildiği tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

Et Sote Nasıl Yapılır Tarifi
Et Sote Nasıl Yapılır Tarifi Neler İçerir?

Et Sote İçin Malzemeler

  • Yarım kilo sote et
  • 5 sivri biber
  • 3 domates
  • 1 büyük soğan
  • Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz
  • Maydanoz
  • Su

Et Sote Yapılışı

Et sote tarifi için öncelikte sotelik etinizi yıkamadan kanının akması için süzgece alın. Ardından yemeklik doğradığınız soğanları güveç tencereye ekleyerek zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. Sonrasında küçük doğradığınız biberleri de tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. Soğan ile biberler harmanlandıktan sonra doğranmış etlerinizi de bu tencereye ekleyerek kavurmaya devam edin.

Et Sote Tarifi
Et Sote Tarifi

Eti Biraz Soteledikten Sonra Baharatları Eklemelisiniz

Etler biraz kavrulduktan sonra ince kıydığınız maydanozları, baharatlarını ve küp doğradığınız soyulmuş domatesleri de ekleyerek üzerini geçecek kadar su ekleyin ve pişirmeye devam edin. Etleriniz yumuşadıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz.

Eti baharatları eklemeden önce biber ve soğan ile sotelemelisiniz. Bu aşamadan sora baharat eklemek baharat tadını yoğun şekilde almanızı sağlayacaktır.

Etlerin Sertleşmemesi İçin Yıkamayın

Etlerin yumuşacık olmasını istiyorsanız tuzunu etiniz piştikten sonra ekleyebilirsiniz. Dana et sote tarifi yapımında etlerinizin sertleşmemesi için yıkamadan yapmanız gerekmektedir bu sebeple kanının süzülmesi için süzgece almalısınız.

Dana Et Sote
Dana Et Sote Yapılışı

Etin pişmesi konusunda tereddüt ediyorsanız etinizi önce tereyağında önlü arkalı kızartarak mühürleyip suyunu hapsedebilirsiniz. Et sote arzunuza göre çeşitlendirebileceğiniz bir yemektir. Mantar, arpacık soğan, kapya biber gibi farklı ürünler ekleyerek et sotenizi lezzetlendirebilirsiniz.

Güveçle Daha Yumuşak Et Sote Yapın

Et sote yaparken güveç kullanmak etinizin daha iyi pişmesi için yerinde bir tercih olacaktır. Et soteyi arzunuza göre porsiyonluk güveçlerde de yapabilirsiniz. Et soteyi sunarken yanına garnitür olarak patates püresi ekleyebilirsiniz.

Yoğun lezzetlerden hoşlananlar için sarımsak da hoş bir aroma katacaktır. Et sote yaparken kuzu eti de kullanabilirsiniz. Kuzu eti daha çabuk pişeceği için pişme süreleri farklılık gösterebilmektedir. Etleri pişirirken sıcak su kullanmak ağızda dağılan bir et sote elde etmenizde oldukça etkilidir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here