Etli Patates Yemeği Tarifi

0
Etli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
Etli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?

Patates, ülkemizde oldukça sevilen; yemeklerde, atıştırmalıklarda ve salatalar dahil birçok yemekte tercih edilen bir sebzedir. Patates; özellikle İç Anadolu Bölgesi’nin sofralarında vazgeçilmez malzemeler arasındadır. Birçok vitamin içermesi ve doyurucu özelliği ile yaz kış sofralardan eksik edilmemektedir. Patates birçok yemeğe çeşit katmaktadır.

Etli patates yemeği, patatesle yapılan diğer yemeklere göre içerdiği zengin besin değerleri ile bir adım öne çıkmaktadır. Özellikle çocuklar için kas yapısını güçlendirici ve sindirimi destekleyici özelliktedir. Dolayısıyla gelişme çağında anneler bu yemeği sıklıkla yapmaktadır. Yapımı zahmetsiz ve lezzetli bu yemeğin yapılışı aşağıdaki gibidir.

Etli Patates Yemeği
Etli Patates Yemeği

Etli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?

Etli patates yemeği nasıl yapılır sorusuna geçmeden önce dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta olduğunu hatırlatalım. Patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğradıktan sonra bir süre suyun içinde bekletmeniz; patatesin içerdiği nişasta oranının azalmasına neden olacak ve yemeğinizin pişme süresini kısaltırken, lezzetine lezzet katmasına katkı sağlayacaktır.

Etli Patates Yemeği Tarifi
Etli Patates Yemeği Tarifi

Etli Patates Yemeği İçin Malzemeler

Etli patates yemeği tarifi için verilen malzemeler 4 kişilik bir ailenin 1 öğünü için geçerlidir. Hazırlama ve pişme süresi toplam 40 dakikadır.

  • 300 gram az yağlı dana kuşbaşı
  • 1 orta boy soğan
  • 3 adet patates
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 3,5 bardak su
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Etli Patates Yemeği Yapılışı

Yemek tencerenizin içine sıvı yağı ve dana kuşbaşını koyup, etlerin rengi dönene kadar kavurun.

Etler önce suyunu salacak, sonra da çekecektir. Bu aşamada soğanları tencereye ilave edin.

Soğanlar kavrulurken, suyun içinde beklettiğiniz patatesleri akrilik plastik süzgeç yardımıyla süzün. Bu aşamada patateslerin birkaç kez daha yıkanmasında sakınca yoktur.

EWs Akrilik Gri Plastik Süzgeç

Et ve soğanların üzerine salçaları ekleyin ve salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Patatesleri eklemeden önce baharatları ve tuzu ilave edin. Arkasından patatesleri ekleyerek 2-3 dakika boyunca malzemeleri alttan üste olacak şekilde karıştırın.

3,5 bardak oda sıcaklığındaki suyu ekleyin ve ocağın ateşini artırarak, tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20-25 dakika içinde patatesler pişmiş olacaktır.

Etli patates yemeği hazır. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here