Ev Baklavası Tarifi

0
Ev baklavası tarifi
Ev baklavası tarifi

Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri de baklavadır. Özellikle de bayramların olmazsa olmaz lezzetlerindendir. Ev baklavası ise bu harika tatlıda lezzetin en üst seviyeye çıktığı versiyonlardan biridir. Ev baklavası yapımı biraz zahmetli de olsa sonunda ortaya çıkan tablo sizi hayli mutlu edecek. İşte size yapımı nispeten pratik bir ev baklavası tarifi.

Ev baklavası
Ev baklavası

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yaklaşık 6 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı kadar tuz

Açmak için

  • Mısır nişastası

Üzeri İçin

  • 300 gram tereyağı

İçi İçin

  • Bol miktarda ceviz ya da Antep fıstığı

Şerbeti İçin

  • 4 bardak şeker
  • 5 bardak su
  • 4-5 damla limon suyu

Yapılışı

Ev baklavası için ilk olarak hamur malzemelerimiz olan yumurta, sıvı yağ, süt, sirke, kabartma tozu ve tuzu bir kaba koyun. Üzerine alabildiği kadar unu eleyerek ekleyin ve ortalama bir yumuşaklığa ulaşıncaya kadar yoğurun. Hamuru 30 parçaya ayırın. Sonra bu parçaların her birini tabak kadar açın ve aralarına nişasta dökerek 10’arlı gruplara ayırın. Her 10’lu grubu oklava ile tepsinizin boyutu kadar genişletin.

Ev baklavası yapımı
Ev baklavası yapımı

Unutmadan belirtelim; bu tarif için önerilen tepsinin çapı 42 santimetre. Açılan hamurlarınızın arasında iç malzemenizi bolca serpin. İç malzemenin hamurunuzun kenarlarına da eşit olarak dağılmasına özen gösterin. Ardından baklavanızı arzu ettiğiniz şekilde kesin. Üzerine erittiğiniz tereyağınızın yarısını dökün. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırına verin. Baklavanızın üstünde hafif bir renk değişimi olunca fırından çıkarıp kalan tereyağını da gezdirin. Tepsinin altı da üstü de iyice kızarıncaya kadar fırında tutun. Baklavanızın şerbeti için şeker ile suyu tencerede kaynatın. Yaklaşık 15 dakika kadar ocakta kalsın. Ardından içine birkaç damla limon suyunu katın ve birkaç dakika daha ateşte tutun. Fırından çıkararak soğuttuğunuz baklavanın üzerine sıcak şerbeti gezdirin.

Demoonji bakır zegna 89 parça paslanmaz çelik çatal bıçak seti
Demoonji bakır zegna 89 parça paslanmaz çelik çatal bıçak seti

Geleneksel tatlımız olan baklavayı bakır görünümlü çatal bıçak takımı gibi otantik ve şık seçenekler eşliğinde sunarak hem gözlere hem de midelere hitap edin. Bakır çatal bıçak seti modelleri https://www.ews.com.tr/demoonji-bakir-zegna-89-parca-paslanmaz-celik-12-kisilik-catal-bicak-seti adresinde. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here