Fırında Levrek Tarifi

0
Fırında levrek yapımı
Fırında levrek yapımı

Levrek, tatlı su ya da tuzlu suda çeşidi bulunan ender canlı çeşididir. Lezzet yönü ile ilk tercih edilen balık cinsinden olması onun lezzetli olduğu ve aranılan özellikleri barındırdığına işarettir. Sahip olduğu lezzete lezzet katması da pişirilmesi ile alakalı bir durumdur. Lezzet bakımından sorunu olmayan bir balığın lezzetini artırmak sizin elinizde! Yapılacak en güzel şey fırında levrek tarifi ile https://www.ews.com.tr/ews-30-cm-mor-renk-granit-firin-tepsi adresinde bulabileceğiniz fırın tepsileri modellerini temin ederek kendinize güzel bir ziyafet çekmektir.

EWs 30 cm Mor Renk Granit Fırın Tepsi
EWs 30 cm Mor Renk Granit Fırın Tepsi

Fırnda Levrek Malzemeleri

  • 2 tane levrek
  • 4 diş sarımsak
  • 2 limon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • 50 gram tereyağı
  • 5 tane havuç
  • 5 tane domates
  • Roka
  • Maydanoz
  • Yeşil soğan
  • Dereotu
  • Tere otu
  • Turşu

Sosu;

  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 1 kaşık tuz
  • 50 gram tereyağı
  • 2 kaşık salça
Fırında levrek tarifi
Fırında levrek tarifi

Hazırlama Süreci

Levreğimizin hazırlığı takriben yarım saati bulur.

Pişirme Süresi;

Balığımızın tüm pişirme süresi takribi bir buçuk saattir.

Kaç Kişilik?

Levrek tarifi, 2 kişiliktir.

Fırında Levrek Nasıl Yapılır?

Öncelikle levreklerin iyice temizlenip kenarlarının çizilmesi gerekir. Levreklerimizi hazırladığımız karışım harmanına buladıktan sonra bir kenarda bekletin. Zeytinyağını ya da çiçek yağını bir tavaya alın. İyice kızdırın. Balıkları kızgın yağa koyun. Bir süre sonra ters yüz edin. Mühürleme işlemini böylece bitirin. Limonları dilimleyin. Yuvarlak halkalar haline gelsinler. Sarımsakları da iyice dövün. Levreklerin içerisine sürün.

Fırında levrek
Fırında levrek

Fırın Levrek Sosu

Domatesleri ince bir şekilde küp küp kesin. Sarımsakların havanda dövülmesi gerekmektedir. Tavanın içine tereyağını koyup eritin. Sarımsağı üstüne ilave edin. Doğranan domatesler de ilave edilip karıştırılmalıdır.

Bir kaseye salçayı alın. Üstüne biraz su katarak karıştırın. Tuz ayarını da iyi yapın. Bolca karıştırarak kıvamlı hale getirin. Tüm bunları kısık ateşte yapın.

Tavadaki Coşkudan Fırındaki Coşkuya

Tepsiyi bir güzel yağlayın. Tepsinin üstüne levrekleri döşeyin. Limonları da kenarlarına yerleştirin. Birer parça limon levrek içine koyun.

Hazırladığımız sosu levreğin üstüne sürün. Sosu tepsiye güzelce döktükten sonra önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına sürün. 15 dakika sonra kontrol ederek çıkarın. Dilerseniz üstüne ince bir kaşar dilimi de koyabilirsiniz.

Servis Önerisi

Özellikle yeşillik ile yapılan salata ile yenmesi tavsiye olunur. Acılı turşu da lezzeti pekiştirir.

Kaç Kalori?

Takribi 200 kaloridir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here