Fırında limonlu köfte

0

Fırında limonlu köfte tanımı için gereçler

  • 200 gr dana kıyma
  • 200 gr tavuk kıyması
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 limon
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Fırında limonlu köfte Nasıl Yapılır

  • Limonları yıkayıp kurulayın. İnce halkalar halinde dilimleyin. Ekmekleri suda ıslatıp elinizde sıkın. Dana ve tavuk kıymalarını bir kaba alıp peynir, ekmek içi, rendelenmiş limon kabuğu, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberi ek edip yoğurun.
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp elinizde yuvarlayın. Köfteleri evvel yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayın.
  • Fırın tepsisini yağlayıp köfteleri dizin. Evvelce ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Limon dilimlerini servis tabağına yan yana dizin. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here