Fırında Mücver Tarifi

0
Fırında Kabak Mücver Nasıl Yapılır?
Fırında Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Fırında mücver, hemen hemen her türlü yemeğin yanına kolaylıkla yakışabilen ve ayrıca aperatif olarak yapılan bir yemek türüdür. Özellikle yumuşak tadı sayesinde çocukların en sevdiği şeyler arasına kolaylıkla girer. Fırında kabak mücver tarifinde anlattığımız gibi mücverler fırında yapıldığı gibi tavada da kolaylıkla yapılabilir. Ancak fırında yapmak, mücvere oldukça fazla lezzet kazandırır. Çünkü kapalı bir alanda bütün etrafından ısınarak kendi buharı ve kendi kokusuyla lezzet kazanır.

Fırında Mücver
Fırında Mücver

Fırında Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Fırında Kabak Mücver İçin Malzemeler

  • 2 – 3 yumurta
  • 3 orta boy kabak
  • 1/2 su bardağı un
  • 3 tane küçük boy ya da 2 tane orta boy kuru soğan (isteğe bağlı yeşil soğanda tercih edilebilir.)
  • 4 – 5 dal maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

​​​​​​Fırında Kabak Mücver Tarifi

Derin bir kabın içine önce 3 tane yumurtayı kırın. Eğer damak zevkinize göre yumurta sayısı fazla diyorsanız, 2 tanesi de yeterli olacaktır. Bu yumurtaları kırdıktan sonra bir çatal ya da karıştırma teli yardımıyla yumurtayı çırpın. Çırpılan yumurtaların üzerine yarım su bardağı unu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yumurta ve un karışımının içine 2 tane orta boy ya da 3 tane küçük boy kuru soğanı tercihinize göre ister küçük doğrayıp isterseniz de rendeleyerek ekleyin.

Fırında Kabak Mücver
Fırında Kabak Mücver Tarifi

3 tane kabağı başka bir kabın içine rendeleyin ve daha sonra bu rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak derin kabın içindeki malzemeye ekleyin. Sonra karıştırmaya devam edin. Küçük küçük doğranmış maydanozu, dereotunu ve baharat çeşitlerinden olan karabiberi, kırmızı pul biberi ve tuzu ekleyerek bütün malzemeler birbirine iyice karışıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

​​​​​​Daha sonra bir fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin ve bir kaşık yardımıyla hazırladığınız karşımdan alarak bir kaşık boyutu kadar dökün. Bu işleme mücver karışımı bitene kadar devam edin.

Kabak Mücver Yapılışı
Kabak Mücver Yapılışı

Hazırladığınız tepsiyi önceden 150 derecede ısıttığınız fırına sürün. Fırında kabak mücverler renk değiştirmeye başlayıp piştikten sonra fırından çıkartın. İlk sıcağı çıktıktan sonra bir servis tabağına alarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here