Güveçte Kurufasulye Tarifi

0
Güveçte kurufasulye tarifi
Güveçte kurufasulye tarifi

Yediden yetmişe herkesin sevdiği pilavın can dostu lezzettir güveçte kurufasulye. Sofrada pilav, kurufasulye ve yoğurt olsun bana yeter diyorsanız; güveçte kurufasulye nasıl yapılır yazımızı bir yere not edin.

Güveçte kurufasulye nasıl yapılır?
Güveçte kurufasulye nasıl yapılır?

Güveçte Kurufasulye İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kurufasulye
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kapya biber
  • 1\2 limon
  • Tuz

Güveçte Kurufasulye Yapılışı

Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Böylelikle çok daha kısa sürede pişecektir. Zeytinyağı ve tereyağını güvece alın ve tereyağı eriyene kadar ısınmaya bırakın. Soğanı yıkayıp soyduktan sonra https://www.ews.com.tr/ews-5-li-bicak-seti-takimi adresinden satın aldığınız keskin bir bıçak yardımı ile yemeklik olacak şekilde küp küp doğrayın. Soğanları güvece ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından biber ve domates salçalarını ekleyin.

EWs 5'li bıçak seti takımı
EWs 5’li bıçak seti takımı

Salçaların tam anlamayla erimesi için karıştırın ve karıştırırken su ilave edin. Salça harmanlandığı zaman fasulyeleri de güvece ekleyin. Kurufasulyeyi daha helimli seviyorsanız suyu bu aşamada ilave edin.  Fasulyenin miktarına göre 3 ya da 4 su bardağı ekleyin. Kaynadıkça suyu buharlaşacak ve helimli bir hal alacaktır. Kapya biberleri 4e bölün ve aromasını katması için güvece ekleyin. En son tuzunu da atın. Yemekte iki farklı salça olduğunu unutmayın tuzu atarken. Normal yemeklerde kullandığınız tuz miktarı çok gelecektir. Kurufasulye gaz yapan ve sevseniz dahi rahatsız ettiği için mahrum kaldığınız bir lezzetse tam burada oyuna limon giriyor.

Kurufasulyeyi tüm malzemeleri ile artık pişmeye bıraktığınız zaman içine yarım limon koyun. Limonu ortadan ikiye bölün ve olduğu gibi yemeğin içine koyun. Limon yemeğin gazını alacaktır ve bu şekilde afiyetle güveçte kurufasulye yiyebilirsiniz.

Güveçte kurufasulye
Güveçte kurufasulye

Eğer kurufasulyeyi bir gece önceden suda bekletme imkanınız yoksa düdüklü tencere ile yapbilirsiniz. Düdüklü tencere kullanmıyorsanız fasulyeleri bol suda ve yüksek ateşte 1 saate yakın haşlayın ve daha sonra aynı güveçte kurufasulye tarifi ile yapın.

Yemeklerde acı seviyorsanız pul biber yerine bütün olarak acı biber koymanızı öneririz. Bu şekilde yemek biberin aromasıyla birlikte acı tadını alacaktır ve bütün olarak koyduğunuz için çok acı olması durumunda biberin kendisini yemek tamamen sizin tercihiniz olacaktır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here