HİNDİSTAN CEVİZİ KREMALI VE ANANASLI TART

0
Hindistan cevizi kremalı ve ananaslı tart tanımı için gereçler

Tart hamuru için:

  • 1 su bardağı un
  • 150 g tereyağı
  • 100 g şeker
  • 3 acıbadem kurabiyesi
  • 2 yumurta
  • Tuz

Krema için:

  • 1 su bardağı süt
  • 250 g Hindistan cevizi rendesi
  • 200 g krema
  • 1/2 bardak şeker
  • 25 g un
  • 3 yumurta

Süslemek için:

  • 3 dilim ananas
  • Toz şeker
  • Hindistan cevizi dilimi
  • Pudra şekeri
Hindistan cevizi kremalı ve ananaslı tart Nasıl Yapılır
  • Tart hamuru için un, tereyağı ve bir tutam tuzu çırpın. Acıbadem kurabiyelerini ufalayıp, şeker ve 2 yumurtanın sarısı ile öbür karışıma ek edin. 1 çorba kaşığı yumurta akını da çırparak köpürtün ve karışıma ekleyerek yoğurun. Hamuru streç sinemaya sarıp 30 dakika dinlendirin.
  • Hindistan cevizi sütü elde etmek için krema, süt, rende Hindistan cevizi ve 60 g toz şekeri ocakta kaynattıktan sonra çok ha?f soğumasını bekleyin ve ince bir tülbentten geçirip süzün.
  • Kalan toz şekeri, 2 yumurta sarısı ve 1 yumurtayla karıştırın. Unu ekleyip süzdüğünüz Hindistan cevizi sütüyle sulandırın. 3 dakika pişirip kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
  • Tart kalıbını yağlayın ve 4 mm kalınlığında açtığınız tart hamurunu kalıba kenarlarını da kaplayacak biçimde bastırarak yerleştirin. Tabanını çatal yardımıyla birkaç yerinden delin.
  • Hamurun üzerine kremayı aktarıp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. 15 g şekeri yapışmaz yüzeyli tavada karamelize edip ananas dilimlerini soteleyin. Ananasları tartın üzerine alıp pudra şekeri serpin. Hindistan cevizi dilimleriyle süsleyin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here