HURMALI ANTAKYA KÖMBE KURABİYE

0
Hurmalı Antakya kömbe kurabiye tanımı için gereçler
  • 550 g un
  • 110 g pudra şekeri
  • 300 g bitkisel margarin yahut tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 3 adet yumurtanın akı
  • 1 çay kaşığı kömbe baharatı
  • Az tarçın
  • Bir fiske damla sakızı tozu
    İçi için:
  • 1 kg Arap hurması
  • 220 g bitkisel margarin yahut tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
Hurmalı Antakya kömbe kurabiye Nasıl Yapılır
  • Fırını 180 derecede ısıtın. Geniş bir kapta margarin ve şekeri karıştırın. Vanilya, damla sakızı tozu ve yumurta akını ekleyip karıştırın. Unu da ek edip yoğurma sürecine başlayın. Kulak göğsü kıvamına gelince hamurunuz hazırdır (Unu birden değil, azar azar ekleyin ve kulak göğsü kıvamına gelince katmayı bırakın).
  • Ahşap kalıpların içine ceviz büyüklüğünde bir hamur modülü koyun. İçini oyarak açın ve hurma karışımından 1 tatlı kaşığı dolusu koyup hamuru kapatın. Kalıbı karşıt çevirip bir yere ucunu vurun, kurabiye elinize düşecektir.
  • Hepsini bu biçimde yapın. Isıtılmış fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here