Islak Kurabiye Tarifi

0
Islak Kurabiye Tarifi
Islak Kurabiye Tarifi

Brownie tadında ağızda dağılan nefis ıslak kurabiyeye kimse itiraz edemez. Sıcacık kahve eşliğinde günün yorgunluğunu atmanıza yardımcı olarak ıslak kurabiye nasıl yapılır?

Islak Kurabiye İçin Malzemeler

  • 1 Yumurta
  • 125 gram (yarım paket) margarin ya da tereyağı
  • 1 Çay bardağı şeker
  • 1 küçük paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un

Islak Kurabiyenin Kekini Islatmak İçin;

  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı su
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Yapılışı

Kakaolu ıslak kurabiye tarifini uygulamaya su ve şekeri kaynattıktan sonra soğumaya bırakarak başlayabilirsiniz.

Kurabiyeye ıslaklık verecek şerbeti hazırladıktan sonra derin bir kaba bir adet yumurtayı kırıp çırparak kurabiye yapımına başlayın. Çırptığınız yumurtaya şekeri ilave edip tekrar çırpın. Ardından bu karışıma önce sıvı yağı sonrasında ise katı yağı bıçak yardımıyla doğrayarak ekleyin ve yoğurun.

Hamurun Kulak Memesi Yumuşaklığında Olmasına Dikkat Edin

Ardından elde ettiğiniz karışıma vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurun sert olmaması ve kulak memesi kıvamında olması oldukça önemlidir. Hamurun çok yumuşak olmaması da oldukça önemlidir çünkü kurabiyeden çok bisküvi elde edebilirsiniz.

Kakaolu Islak Kurabiye
Kakaolu Islak Kurabiye

Kurabiye Sıcak, Şerbet İse Soğuk Olmalı…

Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve hafif yassı bir şekil verin. Bu işlemin ardından elde ettiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz granit fırın tepsi içerisine dizin ve önceden ısıttığınız fırında 180 derece sıcaklıkta 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerinizin altını kontrol ederek fırından çıkartın ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Daha sonrasında önceden hazırladığınız soğuk şerbete sıcak kurabiyelerinizi atın ve 3-4 saniye sonra servis tabağına alın. Üzerini arzuya göre Hindistan cevizi, pudra şekeri, çekilmiş Antep fıstığı gibi ürünlerle süsleyebilirsiniz.

EWs 32 cm Mor Renk Granit Fırın Tepsi
EWs 32 cm Mor Renk Granit Fırın Tepsi

Islak Kurabiyeyi Islatma Konusunda Farklılık Yaratabilirsiniz

Islak kurabiye tarifi şerbetleme kısmında farklılık gösterebileceğiniz bir tariftir. Öyle ki, su yerine süt kullanabilirsiniz. Yoğun şeker tadı sevmeyenler için yumuşak tat sağlayacak bu şerbette, tarifte belirtilenin tam aksine kurabiye soğuk, şerbet ise sıcak olmalıdır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here