Ispanak kekli baklava

0

Ispanak kekli baklava tanımı için gereçler

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu

Keki için

  • 3 yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş)
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 8-10 yaprak ıspanak
  • 16 yaprak baklava yufkası
  • 4 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Ispanak kekli baklava Nasıl Yapılır

@sedadanlezzetler
134 bin takipçi
Seda Gönültaş

  • Öncelikle şerbetini hazırlayın. Şerbeti için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Toz şeker eriyip kaynayıncaya kadar pişirin. Üzeri köpürüp yeterlice kaynayınca limonu sıkın ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  • Baklavanın keki için; ıspanağı rondoya alıp üzerine yarım bardak kadar su koyun ve püre haline gelene kadar düzgünce çekin. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ceviz içini, ıspanak püresini, kabartma tozunu ve unu ekleyip güzelce çırpın. Kek harcını bir kenarda bekletin.
  • Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve 2 kat baklava yufkasını serin. Üzerini tereyağı- sıvı yağ karışımı ile yağlayın ve tekrar 2 kat yufka serin. Bu biçimde ikişer kat olacak biçimde 8 yufkayı alta serin. Üzerine kek harcını dökün.
  • Kalan baklava yufkalarını da tıpkı halde, tekrar ikişer ikişer ortalara yağ sürerek dizin. Daha sonra istediğiniz halde dilimleyin. En üste yağın kalanını dökün. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından alın ve birinci sıcaklığı çıkana kadar, 5-10 dakika bekletin. Üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve şerbetini düzgünce çektikten sonra servis yapın.

Cevizli ve fıstıklı baklava tanımı için tıklayın

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here