ISPANAKLI BAHÇİVAN PİDESİ

0
Ispanaklı bahçivan pidesi tanımı için materyaller
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 9-10 çorba kaşığı un
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz

Harç için:

  • 250-300 g ıspanak (Yapraklı kısımları)
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1.5 çorba kaşığı un
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 200 g kaşar peyniri rendesi
  • Adaçayı yaprakları
Ispanaklı bahçivan pidesi Nasıl Yapılır
  • Ispanaklı harç için bir tavada zeytinyağını ısıtın. Akabinde içine doğranmış ıspanakları ek edin ve karıştırın. Farklı bir tencereye sütü ve unu koyun. Ağır ateşte ve daima karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Ateşten alın ve ılınmasını bekleyin. Ilındıktan sonra içine yumurtayı kırın ve karıştırın. Akabinde ıspanaklı harcı ekleyip karıştırın.
  • Hamur için yoğurma kabının içine zeytinyağı ve yoğurdu ek edip karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ek edip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru, yağladığınız 20 cm çapındaki yuvarlak kelepçeli kalıba yayın. Hamur kenarlarını, kabın kenarlarına yapıştırıp yarım santim kadar yükseltin. Üzerine ıspanaklı harcı yayın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında, hamur kızarana kadar pişirin. Pideyi fırından almadan evvel, üzerine kaşar peynirini serpip, 5 dakika daha pişirin. Fırından alıp adaçayı yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here