Ispanaklı Peynirli Köfte Tarifi

0
Ispanaklı peynirli köfte nasıl yapılır?
Ispanaklı peynirli köfte nasıl yapılır?

Ispanak demir ve folik asit açısından oldukça zengin bir sebzedir. Ispanağı yetişkinler ne kadar sevse de çocuklar için aynı durum geçerli değildir. Hal böyle olunca da onlara bu lezzeti yedirmek için türlü yollar aranmaktadır. Ispanaklı peynirli köftede bu lezzetlerden biridir. Bunun yanı sıra bugün ne pişirsem derdine de çözüm olan ıspanaklı peynirli köfte tarifi sizler için hazırlandı.

Ispanaklı peynirli köfte tarifi
Ispanaklı peynirli köfte tarifi

Malzemeler;

  • Yarım kilo ıspanak
  • 3 yumurta
  • 5 dal taze soğan
  • 1 su bardağı peynir (kaşar ve beyaz peynir karışık)
  • 2,5 bardak galeta unu
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Sıcak su

Ispanaklı Peynirli Köfte Nasıl Yapılır?

Ispanaklı peynirli köfteyi yapmak için öncelikle ıspanaklarınızı ayıklayıp temizleyin ve yıkayın ardından kumunu dökmesini için sirkeli suda bekletin daha sonra sudan geçirerek süzün ve tencereye alın. Üzerine sıcak su dökün ve beş dakika kadar bekletin.

Köfte İçin Tüm Malzemeleri Derin Bir Kapta Karıştırın

Sıcak sudan çıkarttığınız ıspanakları tekrar soğuk suyla yıkayın. Süzdüğünüz ıspanakları küçük küçük doğradıktan sonra derin bir kaba alın üzerine sırayla yumurtaları kırın ardından rendelediğiniz peynirleri galeta ununu ve baharatlarını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Daha sonra küçük doğradığınız taze soğanları ve havanda dövdüğünüz sarımsakları da ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Ispanaklı peynirli köfte
Ispanaklı peynirli köfte

Köftelerinizi Yağlı Kâğıtla Fırında Pişirin

Bu karışımdan kaşıkla ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kâğıdın üzerine aralıklı olarak dizin önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 25 dakika kadar pişirin. Köftelerinizin üzeri kızardıktan sonra fırından çıkartabilirsiniz. Ilık servis edeceğiniz ıspanaklı peynirli köfte hazır, afiyet olsun.

Peynirleri Çeşitlendirebilirsiniz

Ispanaklı peynirli köftenizi yaparken ıspanakları soğuk ve sıcak suda şoklamanız oldukça önemlidir. Ispanakları süzerken https://www.ews.com.tr/ews-akrilik-yesil-suzgec adresinden alabileceğiniz EW’S akrilik süzgeç kullanabilirsiniz. Ispanakları doğradıktan sonra derin bir kapta diğer köfte malzemeleriyle karıştırmalısınız. Kullanacağınız peynir çeşitlerini damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.

EWs akrilik yeşil süzgeç
EWs akrilik yeşil süzgeç

Fırında Piştiği İçin Oldukça Hafif Bir lezzet

Ispanaklı peynirli köfte yapımı sırasında taze ıspanak yerine dondurulmuş ıspanakta kullanabilirsiniz. Ancak bunun için ıspanağın çözülmesi gerekmektedir. Ispanaklı köfte fırında piştiği için kızartmanın aksine oldukça hafif bir lezzet olacaktır. Ana yemeklerin yanına aperatif olarak yapılabileceği gibi çay ve kahvaltı saatleri içinde tercih edilebilir bir lezzet olarak sofralarınızda yer verebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here