Izgara Sebze Salatası

0
Izgara sebze salatası çeşitleri
Izgara sebze salatası çeşitleri

Malzemeler

  • 2 tutam tuz
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 2 demet nane
  • 1 demet fesleğen
  • 1 limonun suyu
  • 8 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 8 adet küçük boy havuç
  • 5 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 6 adet küçük boy kabak
  • 1 adet domates
Izgara sebze salatası
Izgara sebze salatası

​​​​​​Hazırlanışı

Izgara sebze salatası tarifi gerçekleştirmek amacıyla bir an önce tuz, zeytinyağı, maydanoz, dereotu, nane, fesleğen ve limon suyu haricindeki tüm diğer malzemeler közlenir ve soğuması için bir kenarda 15 dakika bekletilir. Bu esnada dereotu, nane, fesleğen, maydanoz ince ince kesme tahtasında doğranır. Süre son bulunca közlenen malzemelerin kabuğu bıçak yardımıyla soyulur. Kabukları soyulmuş bu malzemeler birbiriyle karıştırıldığında orantılı büyüklükte görülecek şekilde küçük parçalara ayrılır. Sonra derince ve genişçe bir kaba aktarılan doğranmış malzemelerin üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz belirlenmiş miktar kadar temin edilip, aktarılır. Hepsi iyice karıştırılır.

Izgara sebze salatası tarifi
Izgara sebze salatası tarifi

Servis

Koyu renk dar ama yayvan porselen kap tercih edilir. Izgara sebze salatası çeşitleri eldesi karışımı kaba ilave edilerek üzerine kullanılan malzemelerin içeriğinden farklı olarak çok farklı malzemelerden, örneğin nar, yer fıstığı, ceviz, fındık, fıstık, kuru üzüm tek parçalar halinde veya domates dilimleri çiğ olarak istendiği kadar konulur. Üzerine gümüş salata tutacağı ya da orta boy servis çatalı konur. Kabın hemen ön tarafına https://www.ews.com.tr/ews-metal-sus-esyasi adresinde bulunan hoş küçük şamdanlardan koymanız  durumunda közlenmiş besinlerle mum kokusu sofranın zerafetini tamamlar. Kabın sol veya sağ her iki köşesine birer adet olmak üzere katlanarak üçgen haline getirilen peçetelerden konur.

EWs metal süs eşyası
EWs metal süs eşyası

Püf noktalar

Izgara sebze salatası nasıl yapılır sorusuna çok yardımcı olacak bir diğer cevap işin sırlarına değinir. Tercihe göre kuru yemişler ve közlenmemiş yani taze veya közlenmiş diğer yeşillikler ince doğranarak kullanılır. Sarımsak kokusunun ele bulaşmaması için soyumunda eldiven kullanımı önerilmektedir.

Faydaları

Göz sağlığına olumlu etkileri bilinmektedir. Günlük A Vitamini ihtiyacının %75’ini karşılar. Kemikleri güçlendirir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here