Kahve glazürlü fındık düğümleri

0

Kahve glazürlü fındık düğümleri tanımı için materyaller

  • 1 adet çörek hamuru
  • 100 g tuzsuz tereyağı (Doğranmış ve yumuşamış)
  • 175 g esmer şeker
  • 50 g ince çekilmiş fındık içi
  • 1 adet yumurta sarısı

Kahve glazürü için

  • 60 ml sert espresso kahve
  • 60 ml su
  • 110 g toz şeker

Kahve glazürlü fındık düğümleri Nasıl Yapılır

Kahve glazürlü fındık düğümleri olağanüstü lezzetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

  • Bir ölçü çörek hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın. Hamur beklerken tereyağı, şeker ve öğütülmüş fındığı bir kaseye koyup karıştırın.
  • 2 Kahve glazürü için küçük bir sos tenceresine kahve, su ve toz şekeri koyun. Yüksek ateşte kaynama noktasına getirin ve 3-4 dakika ya da şurup kıvamına gelene kadar pişirip kenara alın.
  • Hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde, 45 cm x 30 cm’lik bir dikdörtgen formunda açın. Üzerine tereyağı karışımını sürün. Uzun bir kenardan tutarak hamuru katlayın, kenarlarını düzeltin. Hamurdan 14 cm x 3 cm genişliğinde şeritler kesin. Kestiğiniz şeritleri düğüm olacak halde bağlayın ve uçlarını altına sokun. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini pak bir örtü ile örterek, oda ısısında kabarana kadar bekletin.
  • Düğümlerin üzerine yumurta sarısı sürün ve evvelce ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Üzerlerine kahve glazürünü gezdirip servis yapın.

İçi dolgulu fındıklı Cannoli tanımı

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here