Kayısı püreli kek

0

Kayısı püreli kek tanımı için materyaller

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 100 g eritilip ılınmış tereyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2.5 su bardağı un

Kayısı püresi için

  • 5 adet büyük uzunluk kayısı
  • 2-3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet çubuk tarçın

Kayısı püreli keki süslemek için

  • 2-3 yemek kaşığı krema
  • 5 adet kayısı

Kayısı püreli kek Nasıl Yapılır

Hafif aromalı kayısı püreli kek tanımı

  • Püreyi hazırlamak için kayısı çekirdeklerini çıkartın, irice doğrayıp tencereye aktarın. Üzerine toz şekeri, üzerini örtecek kadar suyu ve 1 adet çubuk tarçını ek edin. Orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
  • Kayısıları pişirdiğiniz suyundan yarım çay bardağı (50 ml) kadarını ayırıp daha sonra kullanmak üzere kenarda bekletin. Kalan kayısıları süzgece alıp süzün ve çok sulu olmayan bir meyve püresi elde edin.
  • Yumurtaları ve pudra şekerini 5 dakika boyunca çırpın. Kayısı suyu ile eritilip ılınmış tereyağını ekleyin ve 1 dakika daha çırpın.
  • Farklı bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu harmanlayın. Yumurtalı karışım ile kuru malzemeyi birleştirin. Spatula ile alttan üste yanlışsız havalandırarak karıştırın. En son kayısı püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Kek hamurunu yağlanmış baton kek kalıbına (Veya yuvarlak, çapı 22-24 cm kadar bir kek kalıbına) dökün.
  • Kek hamurunun üzerine çekirdeğini çıkarıp ikiye böldüğünüz kayısıları dilimlere denk gelecek formda yerleştirin. Her kayısı modülünün üzerine 1’er çay kaşığı toz şeker serpin (Piştiğinde reçel kıvamında ve tadında olsun).
  • Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Kayısı püreli kek pişince fırından alın, kalıbından çıkartıp tel bir ızgara üzerinde ılınmaya bırakın. İsterseniz dilimlerken krema eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Unsuz şekersiz kayısılı kek tanımı için tıklayın

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here