Kelebek Kurabiye

0

Kelebek Kurabiye Tanımı İçin gereçler

  • 200 gr un
  • 110 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 50 gr şeker
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz badem
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Kelebek Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Şeker ve tereyağını mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Akabinde sırasıyla yumurta, un, toz badem ve nişastayı ekleyip yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
  • Unlanmış tezgaha alıp bir kaç saniye yoğurun. Streç sinemaya sarıp 30 dakika dolapta bekletin.
  • Üzerini unlayarak düzleştirin ve merdane yardımı ile yaklaşık 3 mm. inceliğinde açın. Kelebek kalıp ile kurabiyeleri kesin.
  • Hazırladığınız tepsiye bir spatula yardımı ile halini bozmadan alın.
  • Pişirmeden evvel 30 dakika dolapta bekletin. Böylelikle formunu daha düzgün koruyacaktır.
  • Evvelden ısıtılmış, 180 derecelik fırında pişirin.

Kelebek Kurabiye Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hazır olarak satın alacağınız pembe renkli şeker hamurunu merdane yardımıyla açın. Kelebek kalıp ile kesin.
  • Hamurlarınızı kurabiyenizin üzerine bir ölçü bal ya da krema sürerek yapıştırın.
  • Hamur üretiminde beyaz un yerine tam buğday unu tercih edebilirsiniz.
  • Tatlandırmak için elma, armut, portakal püresi de kullanabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here