KIYMALI SEMİZOTLU BÖREK

0
Kıymalı semizotlu börek tanımı için materyaller
  • 4 yufka

İç harcı için:

  • 2 soğan
  • 250 g kıyma
  • 2 demet semizotu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sosu için:

  • 3 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı susam
Kıymalı semizotlu börek Nasıl Yapılır
  • İç harcı için soğanları yemeklik doğrayın. Semizotunu yıkayıp, ince doğrayın. Zeytinyağını ve kıymayı bir tavada 5 dakika kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin, ocaktan alıp soğutun.
  • Sos için büyük bir kasede su, un ve zeytinyağını karıştırıp çırpın. Fırın tepsisine bir kat yufkayı, kenarları dışa taşacak halde serin. Unlu su karışımından yarım kepçe alarak yufkanın üzerine gezdirin. İkinci yufkayı buruşturarak serin. Tekrar yarım kepçe sos ve kıymalı harcın yarısını serin. Üçüncü yufkayı koyun ve tekrar üzerine sos ve kıymalı harcın tümünü serin. Son yufkayı tekrar buruşturarak serip, en alttaki yufkanın uçlarını üzerine kapatın. Dilimleyin ve kalan unlu sosu gezdirip, susamı serpin. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika, üzeri yeterlice kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here