KÖZLENMİŞ BİBER TURŞUSU

0
Közlenmiş biber turşusu tanımı için materyaller
  • 3 kg kapya biber
  • 1 baş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı sirke
  • Yarım demet maydanoz
Közlenmiş biber turşusu Nasıl Yapılır
  • Biberleri yıkayıp süzdükten sonra birkaç yerinden delin. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında, yumuşayana kadar közleyin. Kabuklarını soyup sap ve çekirdeklerini temizleyin. İri küpler halinde kesin.
  • Sarımsakları soyup ince yaprak şeklinde doğrayın. Maydanozları da irice doğrayın. Zeytinyağını, sirkeyi ve tuzu derin bir kasede karıştırın. Kavanozlara önce közlenmiş biberleri, üzerine kıyılmış maydanozu, en son sarımsakları yerleştirerek üç yahut dört kat olacak şekilde dizin. Üzerine hazırladığınız sirkeli zeytinyağı karışımından dökün. Kapağını sıkıca kapatarak buzdolabında koruma edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here