KREMALI HAMURLAR

0
Kremalı hamurlar tanımı için materyaller

Hamuru için

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz kuru maya
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç harcı için

  • 300 g kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 100 g tereyağı
Kremalı hamurlar Nasıl Yapılır
  • Hamuru için su ve mayayı bir yoğurma kabına alarak maya eriyene kadar karıştırın. Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ek edin. Unu azar azar ek ederek yumuşak kıvamlı bir hamur olacak şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 50 dakika mayalandırın.
  • İç harcı için kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendelediğiniz soğan, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alarak bir merdane yardımıyla ince açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin. Parçaların yarısının üzerine iç harcından yayın. Kalan parçalar ile üzerini kapatın. Açılmaması için kenarlarından yeterlice bastırın.
  • Hamurları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerine eritilmiş tereyağını sıcakken döküp 20 dakika tepside bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here