Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

0
Kuşkonmaz çorbası nasıl yapılır?
Kuşkonmaz çorbası nasıl yapılır?

Kuşkonmaz çorbası özellikle kış aylarında şifa niyetine tüketilen çorbalar arasında yer almaktadır. 5 kişilik kuşkonmaz çorbasını yaklaşık 1 saat içerisinde yapabilir, gönül rahatlığı ile servis edebilir ya da afiyetle tüketebilirsiniz. Enfes lezzetiyle ve içindeki zengin maddelerle sağlığınızı diri tutmanıza yardımcı olan kuşkonmaz çorbası tarifi listesine geçmeden evvel edinilmesi gereken malzemeleri aşağıdaki listede sıraladık.

Kuşkonmaz çorbası tarifi
Kuşkonmaz çorbası tarifi

Kuşkonmaz Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 demet kuşkonmaz
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Kuşkonmaz Çorbası Yapılışı

  • Bol suyla yıkanmış olan kuşkonmazların dış kısmındaki kabukları bir soyacak aracılığıyla ince bir biçimde soyun ve halka halka olacak şekilde doğrayın.
  • Ardından tereyağınızı geniş ve derin bir tencerenin içerisinde tamamen eritin. Doğranmış olan kuşkonmazlarınızı tereyağında 5 dakika boyunca kavurun. Derin tencere modelleri için https://www.ews.com.tr/ews-krem-28-cm-derin-granit-tencere adresini ziyaret edebilirsiniz.
EWs krem 28 cm derin granit tencere
EWs krem 28 cm derin granit tencere
  • Kuşkonmaz çorbasına tadını ve kıvamını verecek olan unu ilave etmenizin ardından kokusunu alıp hafif kıvamda bir renk alana kadar ocağınızın altı kısık ateşte olmak üzere kuşkonmazlarla beraber kavurun.
  • Kavrulan una et suyunu ve sütü az az ilave ederek bir metal çırpıcı yardımıyla çorbanızı iyice karıştırın. Taze çekilmiş tane karabiber, karabiberi ve tuzu ilave edin.
  • Yemeğinizi ocağın altı kısık ateşte olmak şartıyla kıvam alana dek aşağı yukarı 15 dakika kadar pişirin. Servis kaselerine alınan çorbayı, sıcak olarak servis edin. Şifa olması niyetiyle sevdiklerinize servis edin.
Kuşkonmaz çorbası
Kuşkonmaz çorbası

Kuşkonmaz Çorbası İçin Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar

Kuşkonmaz seçerken kuşkonmazların kırılgan yapıda, parlak, körpe ve nemli bir dokuya sahip olmasına özen gösterin. Et suyunu ve sütü kavrulmuş un karışımınıza soğuk olacak şekilde ilave edin. Topaklanmaması adına metal bir çırpıcıyla karıştırın. Süt sevmiyorsanız, bunun yerine yaklaşık üç yemek kaşığı krema da kullanabilirsiniz.

Kuşkonmaz Çorbası Servis Tavsiyeleri

Doğranmış maydanoz ya da kekik ilave ederek de çorbanızı rahatlıkla servis edebilirsiniz, şimdiden afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here