LAVAŞ KÜLAHLARI

0
Lavaş külahları tanımı için materyaller

• 2 paket küçük uzunluk lavaş yahut tortilla ekmeği
• 2 tavuk göğüs eti (Haşlanmış ve didiklenmiş)
• 2 kapya biber (Közlenmiş ve zar doğranmış)
• 3 sivri biber (İnce kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı hardal
• 1 soğan (Çok ince kıyılmış)
• 1 kase rendelenmiş çeddar peyniri
• 1 kase rendelenmiş mozzarella peyniri
• Tuz
• Kimyon
Sosu için
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 çay bardağı labne peyniri
• 3 kol semizotu (İnce doğranmış)
• 3 küçük kornişon turşu (Çok ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)

Lavaş külahları Nasıl Yapılır
  • Çok ince didiklenmiş tavuk etini büyük bir kaseye alın.Üzerine doğranmış kapya biberi, sivri biberleri, soğanı,hardalı, tuzu ve kimyonu ek edip yeterlice karıştırın.
  • Küçük uzunluk tortilla ekmeklerinin üzerine evvel peynirleri serpin, sonra da tavuklu iç malzemeyi yayın. Külah olacak halde sarın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Ortasına ısıya güçlü bir bardak yerleştirin. Bardağın etrafına hazırladığınız külahları bir kat olacak halde dizin. Üzerine rendelenmiş peynirlerden serpin. Bir kat daha tıpkı formda külahları birinci kat külahların üzerine yerleştirin. Peynir serpip, evvelce ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kızartın.
  • Sosu için tüm malzemeyi bir kapta çırpın. Fırında pişirdiğiniz külahların ortasındaki bardağı alın, hazırladığınız sosu yerleştirin ve çabucak servis yapın

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here