Mantar Kurabiye Tarifi

0
Mantar kurabiye
Mantar kurabiye

Kurabiyeler altın günlerinin olmazsa olmazları arasındadır. Hele ki ağızda dağılan kıyır kıyır mantar kurabiyeler diğer kurabiyelerden sadece görünüşüyle değil lezzetiyle de oldukça başkadır. Yiyenlerin kendini durduramadığı, sizin yaptığınıza inanamayıp hangi pastahaneden diye soracakları mantar kurabiye tarifi sizler için hazırlandı.

Mantar kurabiye tarifi
Mantar kurabiye tarifi

 Mantar Kurabiye İçin Malzemeler;

  • 1 paket (250 gram) oda sıcaklığına margarin veya tereyağı
  • 400 gram mısır nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yumurta
  • 1,5 çay bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • Boş soda şişesi ve kakao

Mantar Kurabiye Yapılışı

Pratik mantar kurabiye tarifi için öncelikle derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında erimiş margarin, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek iyice harmanlayın. Kaptakiler birbirine geçtikten sonra mısır nişastasını ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

Pratik mantar kurabiye

Ele Yapışmayan Hamur Elde Edene Kadar Yoğurun

Yoğurduğunuz karışıma unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin ve ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayarak yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin. Fırın tepsi modelleri https://www.ews.com.tr/ews-32-cm-krem-rengi-granit-firin-tepsi adresinde.

 

EWs 32 cm Krem Rengi Granit Fırın Tepsi
EWs 32 cm Krem Rengi Granit Fırın Tepsi

Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sona bir kâseye 2 yemek kaşığı kakao dökün ve soda şişesinin ağız kısmını önce bu kakaoya batırın ardından yaptığınız kurabiyenin ortasına bastırarak çekin ve mantar şeklini almasını sağlayın.

Kurabiyenin Pişme Süresine Dikkat Etmelisiniz

Aynı işlemi tüm kurabiyelere uyguladıktan sonra kurabiyelerinizi önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Oda sıcaklığında ikram edebileceğiniz mantar kurabiye hazır, afiyet olsun.

İhtiyaca Göre Un Miktarının Arttırılabileceğini Unutmayınız

Mantar kurabiyelerinizi hazırlarken eklenecek un miktarı duruma göre arttırılabilir. Kurabiye hamurunun ele yapışmaması oldukça önemlidir. Kurabiyeler çabuk pişeceği için fırında pişme süresini kaçırmamalısınız. Kurabiyenizin kıyır kıyır olmasını sağlayacak iki faktör vardır. Bunlardan biri nişasta diğeri ise pudra şekeridir. Kurabiyeler hafif pembeleşince fırından çıkarmayı unutmayın aksi halde kurabiyelerini sertleşebilir.

Kurabiyeleri yağlı kâğıtta pişirmek fırın tepsisinden çıkarırken dağılma riskinin önüne geçecektir. Mantar kurabiyelere şekil vermek için kalıp kullanmanıza gerek olmadığını unutmayın ihtiyacınız olan tek şey soda şişeği ve kakao. Elde ettiğiniz kurabiyeleri tazeliğini kaybetmeden vakumlu saklama kaplarında ya da kavanozlarda saklayabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here