MANTARLI MİLFÖY PİDESİ

0
Mantarlı milföy pidesi tanımı için materyaller
  • 4 milföy
  • 2 tavuk göğüs eti
  • 3 su bardağı mantar
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üstüne sürmek için:

  • 1 yumurta sarısı
Mantarlı milföy pidesi Nasıl Yapılır
  • Mantarları temizleyip doğrayın. Tavuk göğüs etlerini kuşbaşı halinde doğrayın. Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, zar formunda doğradığınız soğanı ve tavukları koyun. Suyunu bırakıp çekene kadar soteleyip mantarları ek edin. Tavuk etleri pembeleşene kadar karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı un koyup, 2 dakika boyunca karıştırın. 1 bardak su ek edip 10 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapatıp soğuması için bekletin.
  • 4 tane milföy hamurunu uzunlamasına üst üste gelecek formda dizin. Üzerine 1 yemek kaşığı un serpin. Merdane yardımıyla hamuru açıp  inceltin. Hamurun içine hazırladığınız harçtan koyun. Hamurun kenar kısımlarını oval halde kesip içe katlayın. Kenarlarına yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek, sıcak olarak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here