Mercimekli Karnıyarık Tarifi

0
Karnıyarık tarifi
Karnıyarık tarifi

Türk mutfağının eşsiz yemeklerinden biridir karnıyarık. Mercimek ile harmanlandığında ise enfes bir lezzete sahip olmaktadır. Mercimekli karnıyarık son zamanlarda akşam sofraları için en çok tercih edilen yemekler arasındadır. Karnıyarık nasıl yapılır sorusuna cevap niteliğinde olan karnıyarık tarifi listesindeki maddeler halinde hazırlanmış talimatları sırasına uyarak takip ediniz. Ancak bu listenin uygulanışına geçmeden evvel ilk olarak edinmeniz gereken malzemeleri temin ediniz; aşağıda sıraladık.

Mercimekli karnıyarık
Mercimekli karnıyarık

Mercimekli Karnıyarık İçin Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 3 su bardağı yeşil mercimek
  • 4 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 7 diş sarımsak
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber

Mercimekli Karnıyarık Yapılışı

  • 6 adet patlıcanı normal karnıyarık olacak şekilde kabuklarını soyun ve önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırına yerleştirin. 15 dakika kadar pişirmeye devam edin.
  • Bu esnada doğramış olduğunuz soğanlarınızı, kırmızıbiberi ve son olarak sarımsaklarınızı da harmanlayarak iyice kavurun.
  • Daha sonrasında yarım yemek kaşığı salçanızı ilave ederek salçanızla da bir süre kavurup domatesleri ilave edin.
  • Sonra haşlamış olduğunuz mercimekleri de ilave edin. Fırınlamış olduğunuz patlıcanları, https://www.ews.com.tr/ews-krem-24-cm-granit-derin-tencere adresinden çeşitlerini bulabileceğiniz derin tencereye güzelce dizerek üzerine hazırlanan bu karışımı ilave edin.
EWs krem 24 cm granit derin tencere
EWs krem 24 cm granit derin tencere
  • Üzerine bir su bardağı kadar sıcak (biraz) su ilave edin ve pişirmeye bırakın.

Mercimekli Karnıyarık Pişirme Önerileri

  • Patlıcanlarınızın kızardığını gördüğünüz zaman şüphesiz lezzeti artan karnıyarığı, daha güzel bir şekilde pişirmek isterseniz patlıcanlarınızın üzerine zeytinyağı sürerek fırında közlemenizin ardından da pişirebilirsiniz.
  • Yeşil mercimekle beraber de daha da lezzetli hale gelen karnıyarık yemeğinin yanında yoğurt servis edebilir ya da yanına pilav yaparak oldukça doyurucu bir yemek seansı yapabilirsiniz.
Karnıyarık nasıl yapılır?
Karnıyarık nasıl yapılır?

Yukarıdaki listeler referans alındığında mercimekli karnıyarık yemeği yaklaşık 1.5 saat içerisinde servise hazır hale gelmiş durumda olacaktır. 6 kişilik bir masaya servis edebileceğiniz mercimekli karnıyarık yemeğini sıcak olarak servis etmeyi unutmayın. Belirtilen önerileri dikkate aldığınız takdirde yemeğinizin daha lezzetli olacağından şüphe yoktur, şimdiden afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here