MİLFÖYDEN ISPANAKLI KOL BÖREĞİ

0
Milföyden ıspanaklı kol böreği tanımı için gereçler
  • 5 adet milföy hamuru
    İç harcı için
  • 1 kg ıspanak
  • 200 g beyaz peynir
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
    Üzeri için
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Susam, çörek otu
Milföyden ıspanaklı kol böreği Nasıl Yapılır
  • Soğanı küp doğrayın ve derin bir kaba alın. Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra ince doğrayın ve soğanlara ekleyin. Tuzunu ekleyip karıştırın. Kırmızı pul biberi ve rendelenmiş beyaz peyniri ek edip iç harcınızı hazırlayın.
  • Milföy hamurlarını hafif unlayarak oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın. Hamurun kenarına ıspanaklı harcı koyup rulo sarın ve içe gerçek kıvırıp sararak yuvarlayın. Yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisinin tam ortasına yerleştirin (Kare bir fırın kabına koyacaksanız uzun kalacak biçimde ikiye katlayabilirsiniz).
  • Yumurta sarısına zeytinyağını ekleyip çırpın ve böreğin üzerine sürün. Susam ve çörek otu serpin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here