Musakka Tarifi

0
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan musakka, toplumumuzun yapmayı en çok sevdiği ve bayıla bayıla tükettiği bir yemek olması dolayısıyla musakka tarifi oldukça ilgi gören bir tariftir. Musakka etli yapıldığı gibi etsiz de yapılabilmektedir, aslında zaten bir sebze yemeğidir. Patates, kabak, patlıcan gibi sebzelerin yanında kuşbaşı et ya da kıyma ile de yapılabilir. Biz de bu hususta kıyma ile yapılan musakka tarifi ve musakka için gerekli malzemeleri liste haline getirerek kullanımınıza sunduk. İlk olarak gerekli malzemelerden başlamak istiyoruz.

Patlıcan Musakka Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler

  1. Dört adet orta boy patlıcan
  2. 400 gram kıyma
  3. Üç adet çarliston biber (İsterseniz köy biberi de kullanabilirsiniz.)
  4. Rendelenmiş veya doğranmış iki adet domates.
  5. Bir adet orta boy soğan
  6. Bir su bardağı sıcak su
  7. İki diş sarımsak
  8. Üç yemek kaşığı zeytinyağı
  9. Bir yemek kaşığı salça
  10. Bir çay bardağı sıcak su
  11. Tuz
  12. Karabiber
  13. Kimyon
  14. Pul biber

Edinilmesi gereken malzemeleri belirttikten sonra sırada patlıcan musakka tarifi listesini uygulama sırasına göre maddeler halinde aşağıda belirttik. Ekstra olarak da musakkanızı yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları belirttik.

Patlıcan Musakka Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler
Patlıcan Musakka Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler

Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları alacalı soyarak yuvarlak biçimde dilimleyin
  2. Tuzlu suda 30 dakika kadar bekletin
  3. 30 dakika sonra iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
  4. Patlıcanlar kızardıktan sonra yağını çekmesi amacıyla havlu peçete üzerine çıkarın
  5. Bir tavaya kıyma ve sıvı yağı döküp,  kavurun
  6. Ardından küçük doğranmış domatesi, sarımsağı, salçayı ve damak tadınıza göre istediğiniz baharatları ilave edin
  7. Domates suyu çekince bir çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin
  8. Tencerenin dibine patlıcanları dizin ardından üzerlerine kıyma karışımını dökün
  9. Bir su bardağı sıcak su ekleyin ve orta ateşte 15 dakika kadar pişirin
  10. Pişirme süresi bittikten sonra biraz dinlendirin. Ardından patlıcan musakkanızı servis edebilirsiniz.
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

Patlıcan Musakka Tarifi Püf Noktaları

  1. Patlıcanların acılığını üstünden atması için tuzlu suda bekletin
  2. Kızartmadan önce iyice kurulayın ki yağ ile tepkimeye girmesin
  3. Musakkanın özleşmesi için biraz bekletin

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here