NOHUTLU DENİZLİ BÖREĞİ

0
Nohutlu denizli böreği tanımı için gereçler
  • 2 yufka
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon, pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Yufka sosu için:

  • 2 yemek kaşığı nohut
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta
Nohutlu denizli böreği Nasıl Yapılır
  • Haşlanmış nohutları mutfak robotunda püre haline getirin. Üzerine, yemeklik doğradığınız soğanı, ince kıydığınız sarımsakları, maydanozu, tuzu ve öbür baharatları ekleyerek bütün malzemeyi robotta tekrar çekin. Başka taraftan yufkaları tezgahın üzerine üst üste serin; evvel 2’ye, sonra 4’e bölerek 8 eşit modüle ayırın.
  • Yufkaların sosunu hazırlamak için yoğurt, süt, zeytinyağı ve yumurtayı çukur bir kapta çırpın. Hazırladığınız sosu fırçayla bütün yufkaların üzerine sürün. Yufkaların uzun kenarına hazırladığınız yoğurtlu harçtan 2 tatlı kaşığı kadar koyup sigara böreği üzere sarın. Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizip kalan yufka sosunu da üzerlerine sürün. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar, en az 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here