Özbek Pilavı Tarifi

0
Özbek pilavı tarifi
Özbek pilavı tarifi

Özbek pilavı tarifi başlıklı yazıda özbek pilavı yapmak için edinilmesi gereken malzemeler ve tarif listesinde sırasıyla yapım talimatları verilmiştir. Kısa bir süre içerisinde servise hazır hale gelen özbek pilavını denemeyenler varsa mutlaka bu eşsiz tadı denemelerini tavsiye ediyoruz. İlk olarak edinilmesi gereken malzemeler aşağıdaki listede sıralanmıştır. Ayrıca listenin sonunda servis önerisi başlığı verilerek pilavınızı daha lezzetli hale getirebileceğiniz bir öneride bulunulmuştur.

Özbek pilavı
Özbek pilavı

Özbek Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ (arzuya göre)
  • 2 adet orta boy kuru soğan (piyazlık doğranmış)
  • 5 adet rendelenmiş orta boyut havuç
  • 400 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 3 su bardağı baldo pirinç (yıkanmış ve süzülmüş olmalı)
  • 2 baş sarımsak
  • 4.5 su bardağı sıcak su (isteğinize göre et ya da sebze suyu)
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Özbek Pilavı Tarifi

  1. Yarım su bardağı kadar sıvı yağınız ile beraber tereyağınızı https://www.ews.com.tr/ews-krem-30-cm-granit-basik-tencere adresinde bulabileceğiniz pilav tenceresi içerisinde eritin.

    EWs krem 30 cm granit basık tencere
    EWs krem 30 cm granit basık tencere
  2. Piyazlık doğranmış olan soğanlarınızı ilave edin ve hafif karamel kıvamına gelinceye kadar kavurun.
  3. Kuşbaşı etlerinizi tencerenize ilave edin ve suyunu çekene kadar iyice kavurun.
  4. Etleriniz suyunu salıp çektikten sonra kavrulup, rendelenmiş olan havuçlarınızı ilave edin ve karıştırın.
  5. Havuçlarınız yumuşayınca kadar pirinçlerinizi ilave edin ve 5 dakika boyunca kavurun.
  6. Tuz, su ve karabiberinizi de ilave ettikten sonra güzelce karıştırın ve 2 baş sarımsağınızı pilavınızın ortasına koyarak, hafif bir şekilde bastırın ve tencerenizin kapağını kapatın.
  7. 5 dakika boyunca harlı ateş altında, 10 dakika boyunca kısık ateş ayarda pişirmenizin ardından sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

    Özbek pilavı yapımı
    Özbek pilavı yapımı

Özbek Pilavı Tarifi Servis ve Pişirme Önerileri

Ayran ile servis edildiğinde lezzetine lezzet katabilirsiniz! İsterseniz de herhangi bir salata yaparak özbek pilavını daha lezzetli haline getirebilirsiniz. Pişirme esnasında ise son aşamaya gelindiği zaman ilk olarak 5 dakika kadar harlı ateşte, ardından da 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmeniz özbek pilavına kıvamını vermeye yetecektir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here