Pankek Tarifi

0
Pankek Tarifi
Pankek Tarifi

Pankek tarifi bizden, yapması sizden. İster kahvaltılarda pratik ve kurtarıcı olarak ister tatlılarda ara malzeme olarak kullanın. Kahvaltıya kalktınız ve ev halkı uyurken onlara küçük sürprizler yapmak istediniz diyelim; işte en keyifli yol. Lezzetli ve kolay pankek tarifi isteyenleri yazımıza alalım.

Kolay Pankek Yapımı
Kolay Pankek Yapımı

Tarif Bilgileri:

  • Adet sayısı: 10 adet
  • Yapım Süresi: 30 dakika

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Pankek tarifi kolay ve pratik olsun isteyenler mutfağa girdi bile. Öncelikle 2 adet yumurtayı ve yarım su bardağı toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Krema kıvamı alana kadar çırpmanız daha yumuşak ve kabarık pankekler için önemlidir. Köpük köpük olan karışıma 1,5 su bardağı süt ilave edip, biraz daha çırpın. Ardından 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Tuz ve vanilini de ekleyin. Son olarak 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu da çırpma kabına alarak iyice çırpın. Unun topaklanmaması için eleyerek ekleyebilirsiniz.

Pankek Yapılışı
Pankek Yapılışı

Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırptığınız karışımı dilerseniz kaşık veya kepçe yardımıyla tavaya dökebilirsiniz. Bizim önerimiz boş bir ketçap veya mayonez kutusunu kullanmanız. Böylelikle daha pratik ve eşit ölçülerde pankekler elde edebilirsiniz. Bunun için boş kutuyu hamurla doldurarak tavanıza uygun şekilde sıkıp, dökmelisiniz.

Tavanızı çok az sıvı yağ ile yağlayıp pankek hamurunu dökün. İlk pankek öncesi yağlamanız yeterli olacaktır. Pankek yüzeyi göz göz açıldığında, tam kıvamında pişmiş anlamına gelir. Ardından bir spatula yardımı ile pankeki ters çevirin ve aynı şekilde pişirin. Bu noktada hamur kalmaması veya yanmamasına özen göstermelisiniz. Tüm hamur bitene kadar aynı şekilde pişirmelisiniz. Aceleniz varsa ve üstesinden gelirim diyorsanız iki tava kullanarak pişirme işlemini hızlandırabilirsiniz. Pankek hamurunu çok kalın dökmemeye özen gösterin. Aksi takdirde çok kısa sürede yüzeyleri pişen pankeklerin içleri hamur olarak kalabilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here