Pastane Poğaçası Tarifi

0
Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?
Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

Yumuşacık kıyır kıyır pastane poğaçasına kim hayır diyebilir ki? Ağızda dağılan lezzeti ile yiyenin bir tane daha yemek isteyeceği, pastane poğaçası sunumunuza misafirleriniz hayran kalacak. İşte kolay pastane poğaçası tarifi.

Kolay Pastane Poğaçası
Kolay Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Yapılışı

Malzemeler;

  • 5.5 su bardağı un
  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • İçi için arzunuza göre peynir, zeytin ezmesi vb.

Mayayı Aktifleştirin

Pastane poğaçası yapılışı için öncelikle bir yoğurma kabında ılıttığınız sütü, mayayı ve şekeri alarak karıştırın maya ile şekerin erimesi ve kabarmasını sağlayın. Maya kabardıktan sonra sırasıyla margarin, sıvı yağ, tuz ve yumurtayı da ekleyin ve harmanlayın. Ardından bu karışıma unu eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

İç Harcını Doldurup Şekillendirin

Hamurunuz kıvam aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içerisine arzunuza göre hazırladığınız iç harcı koyup şekil vererek pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Ardından üzeri için ayırdığınız yumurta sarısına biraz da sıvı yağ damlatarak poğaçaların üzerine sürün ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin. Arzunuza göre ılık servis edeceğiniz pastane poğaçalarınız hazır.

Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası

Malzemeleri Oda Sıcaklığında Kullanın

Pastane poğaçası tarifi resimli tariflerde yer alanlar gibi olacaktır. Bunun için yukarıda anlatılan sıralamayı takip etmeniz yeterlidir. Pastane poğaçanızın tam kıvamında olmasını istiyorsanız tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmalısınız. Pastane poğaçası yaparken margarin yerine tereyağı kullanabilirsiniz. Maya kullanımı da arzunuza göre yaş maya ile ikame edilebilmektedir. Poğaçanızı mutlaka önceden ısıttığınız fırında kontrollü pişirmelisiniz. Altının ve üzerinin de kızarmış olması gerekmektedir.

Pastane Poğaçası Tarifi Resimli
Pastane Poğaçası Tarifi Resimli Anlatım

Arzunuza Göre Şekillendirebilirsiniz

Pastane poğaçası yapımında mayanın aktifleşmesi için süt ne sıcak ne de soğuk olmalıdır. Ilık olması ağızda dağılan yumuşacık bir poğaça için yeterlidir. Poğaçanızda kullandığınız şeker miktarını azaltabilirsiniz. İç harcında kullanacağınız malzemeleri arzunuza göre farklılaştırabilirsiniz.

Poğaçalarınıza şekil verirken de ister pastanelerde satılanlar gibi uzun isterseniz de klasik ev poğaçası şeklinde yuvarlayabilirsiniz. İsterseniz kahvaltı isterseniz akşamüstü çaylarında sevdiklerinizle paylaşacağız pastane poğaçası tarifinin yapımı oldukça kolaydır. Yukarıdaki şemayı takip ederek başarılı sonuçlar alabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here