PEYNİRLİ SODALI BÖREK

0
Peynirli sodalı börek tanımı için materyaller
  • 5 adet kuru yufka
  • 200 g lor peyniri
  • 200 g mozzarella peyniri (Rendelenmiş)
  • Yarım demet maydanoz (Doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 4-5 kısım taze nane (Doğranmış)
  • 3 kol dereotu (Kıyılmış)

Sosu için

  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı soda
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3-4 kısım maydanoz (İnce kıyılmış)
  • 50 g tereyağı (Eritilip ılınmış)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Peynirli sodalı börek Nasıl Yapılır
Yufkalı nefis peynirli sodalı börek hazırlanışı
  • Evvel sosunu hazırlayın. Bunun için bir yumurtanın sarısını daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin. Sos için kalan tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
  • İç gereci için de tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
  • 1 kuru yufkayı yağlanmış dikdörtgen tepsiye iri kesimler halinde kırarak yerleştirin. Hazırladığınız sostan bir ölçü alarak yufkaların üzerine gezdirin. Öteki yufkayı da kırarak üzerine yerleştirin ve yeniden bir ölçü sosu üzerine gezdirin. Yufkanın üzerine hazırladığınız iç gerecin yarısını yayın.
  • Üzerine tekrar bir yufkayı kırarak yerleştirin ve sos gezdirin. Kalan iç harcı yayın. Kalan yufkaları da tıpkı halde soslayarak dizin. Böreği kare modüller halinde kesin.
  • Kalan sosa evvelce ayırdığınız yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Yufkaların üzerine sosun tamamını dökün ve yufkaların sosu emmesi için 15-20 dakika bekletin.
  • Her kare dilimin ortasına çörek otu serpin ve evvelden ısıtılmış 200 derece fırında, 35-40 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.

    Pratik kabaklı sodalı börek tanımı için tıklayın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here