Şekerpare Tarifi

0
Şekerpare Nasıl Yapılır?
Şekerpare Nasıl Yapılır?

Tatlı krizlerini dindiren kahraman şekerpare, şerbetli tatlılar içinde en hafif olanlardan biridir. Günlerin, bayramların, konuk ağırlamaların sofrasında önemli bir yeri olan bu tatlıyı, sürekli yemek isteyeceksiniz. Şekerpare tarifi hazırlık aşamasındaki pratikliği ile herkesi tatlı ustası yapıyor. Kimsenin hayır diyemeyeceği, çayın yanında en güzel giden enfes şekerpare tatlısı tarifi için aşağıdaki adımları dikkatlice izleyin. Şimdiden kolay gelsin.

Şekerpare Tarifi
Şekerpare Tarifi

Şekerpare İçin Malzemeler

  • 125 gram margarin
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1/2 su bardağı irmik
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Şekerpare Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:

  • Fındık

Şekerpare Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbet için suyu ve şekeri derin bir küçük tencereye alın ve karıştırın. Kaynayan şerbete, limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Şerbet soğurken hamur hazırlıklarına geçin.

Şekerpare
Şekerpare

Şekerpare tatlısı hamuru için derin bir karıştırma kabına, oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve 1 yumurta ile 1 yumurta akını alıp çırpıcı ile karıştırın.

Üzerine sıvı yağı, irmiği, pudra şekerini alıp karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip az az un eklemeye başlayın. Ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. İstediğiniz kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Yuvarladığınız hamur parçalarına üstten hafif bastırıp yassı bir yuvarlak elde edin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Hafif üzeri kızarınca fırından çıkarın. Fırından çıkan şekerpare sıcakken üzerine oda sıcaklığına gelen şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin. Şerbeti çeken şekerparenin üzerine çekilmiş fındık serpin ve servis edin. Afiyet olsun.

Şekerpare Tatlısı Tarifi
Şekerpare Tatlısı Tarifi Püf Noktaları

Şekerpare Püf Noktası

  • Hem şerbet hem şekerpare sıcak olursa hamurlaşır.
  • Şekerpareleri tepsiden almadan şerbeti dökün, çünkü tepsinin sıcağı ile şerbeti daha güzel çeker.
  • Şerbete limonu çok koyarsanız ekşi bir tat olur, dikkat edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here