Tarçın kokulu ve marmelatlı kurabiyeler

0

Tarçın kokulu ve marmelatlı kurabiyeler tanımı için materyaller

Hamuru için

  • 3.5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/3 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 100 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Marmelat için

  • 2 avuç dondurulmuş kızılcık
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı su
  • 3-4 damla limon suyu

Üzeri için

  • Pudra şekeri

Tarçın kokulu ve marmelatlı kurabiyeler Nasıl Yapılır

Adım Adım Tarçın Kokulu ve Marmelatlı Kurabiyeler:

Özel günlerin ve kutlamaların sembolü haline gelen kurabiyeler; çikolata, sos ve meyve püreleri ile hazırlanır. Tatlı ve tuzlu olmak üzere iki farklı halde sunulabilir. Bilhassa çayın yanında tercih edilen bu besinler, bedene güç verir. Gereçleriniz hazırsa, şık sunumu ile tarçın kokulu ve marmelatlı kurabiye tanımına geçebiliriz.

  • Bir kasede un ve tarçını karıştırın. Başka bir kapta tereyağı, şeker ve yumurtayı çırpın. Pekmezi ilave edip, çırpmaya devam edin.
  • Bu karışımın üzerine tarçınlı undan azar azar ekleyerek, gereçleri karıştırın. Hamuru yoğurup toparlayın ve streç sinemaya sarıp, 10-15 dakika buzdolabında bekletin.
  • Tezgaha un serpin. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde kesimler alıp, merdane ile açın. Kalıplarla biçimler çıkarın ve pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  • Kurabiye formlarının yarısını alt, yarısını üst olacak biçimde organize edin.
  • Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 15 – 20 dakika pişirin. (Esmer şeker kullanırsanız 12-15 dakika kâfi olacaktır.)
  • Kızılcıkları su ve şeker ile kısık ateşte 15 dakika pişirin. 3-4 damla limon sıkıp, ocaktan alın. Biraz soğuyunca kaşığın zıddıyla yahut eziciyle bastırarak meyvelerin posasını çıkarıp, çekirdeklerini ayırın.
  • Kurabiyeler oda sıcaklığına gelince üstteki formlardan görülecek biçimde ortalarına marmelat sürüp, üzerlerine pudra şekeri serpin.

Tarçın Kokulu ve Marmelatlı Kurabiyelerin Pün Noktaları Nelerdir?

  • Kullanacağınız gereçlerin oda sıcaklığında olmasına ihtimam gösterin.
  • Hamuru hazırladıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Akabinde tekrar yoğurarak hal verin.
  • Kurabiyelere biçim vermek için kurabiye kalıbı yahut bardak kenarlarını kullanabilirsiniz.
  • Toz şeker yerine esmer şeker kullanmak isterseniz un ölçüsünü 3 su bardağı olarak değiştirin.
  • Ortası için istediğiniz marmeladı kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Tarçın Kokulu ve Marmelatlı Kurabiye Kaç Kaloridir?

  • Orta boyutlu bir adet tarçın kokulu ve marmelatlı kurabiye 340, bir porsiyon ise yaklaşık 445 kaloridir. Karbonhiradt ve şeker kıymeti yüksek olduğu için ölçülü tüketilmelidir.

İkramlık olarak sunabileceğiniz pratik kurabiye tanımları mi arıyorsunuz? Nefis meyve püresi ile tatlandırılan elmalı kurabiye yahut tahinli kurabiye tanımına göz atın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here