Tavuk Güveç Tarifi

0
Tavuk Güveç Nasıl Yapılır?
Tavuk Güveç Nasıl Yapılır?

Tavuk güveç, etin yumuşak olması ve baharat eklenmesiyle mutfağın en sevilen yemekler arasında yerini almıştır. Tavuk güveç tarifi başlıklı yapılış listesini aşağıda belirttik. Tavuk güveç nasıl yapılır?

Tavuk Güveç Tarifi
Tavuk Güveç Tarifi

Tavuk Güveç Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 800 gram fileto tavuk göğsü
  • 200 gram arpacık soğan
  • Dört yemek kaşığı zeytinyağı
  • Üç diş sarımsak
  • İki adet orta boy domates
  • İki adet orta boy yeşilbiber
  • İki adet orta boy patates
  • 4/3 su bardağı taze bezelye
  • Bir tatlı kaşığı domates salçası
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • Yarım çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber
  • Bir tatlı kaşığı kekik
  • Bir su bardağı sıcak su
  • Bir yemek kaşığı tereyağı

Servisi İçin;

  • Çeyrek demet maydanoz

Tavuk Güveç Tarifi Püf Noktaları

Fırında pişirme sırasında isteğe göre kapağı kapalı bir güveç kabını kullanabilir veya ısıya dayanıklı kabın üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.

Tavuk Güveç
Tavuk Güveç Püf Noktalar

Tavuk Güveç Tarifi Pişirme Önerileri

İstediğiniz baharat ve mevsim sebzelerini güvece ilave edebilirsiniz. Pişirme işleminin bitimine yakın üzeri açılan tavuk güvece rendelenmiş kaşar peyniri katarak kızarana dek pişirmeye devam ediniz.

Tavuk Güveç Yapılışı

Fileto tavuk göğüslerinizi küpler şeklinde kesin. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Kabukları soyulmuş sarımsakları ince şekilde dilimleyin. Kabukları soyulan domatesleri küp biçiminde kesin. Ortadan ikiye bölerek çekirdekleri çıkarılan yeşilbiberleri yarım ay biçiminde doğrayın. Patatesleri, tavukla uyumlu olacak biçimde doğrayın.

Tavuk Güveç Yapılışı
Tavuk Güveç Yapılışı

Zeytinyağını kalın tabana sahip bir tencerede ısıtın. Arpacık soğanlarını atarak kızgın yağda iki tur çevirin. Dilimlenmiş sarımsakları ilave edin. Kuşbaşı tavuk göğüslerini ve yeşilbiberleri ekleyerek hafif bir renk tonunu alana dek yüksek bir ateşte soteleyin. Doğranan domatesleri ve salçayı katarak kendi suyunu çekmesini görene kadar pişirin.

Bezelyeleri ve patatesi ilave etmenizin ardından sırasıyla kekiğin haricindeki baharatları ekleyin. Sıcak suyu ekleyip kapağı kapanmış tencerede kısık ateşle 10 dakika boyunca pişirin. Büyük boy bir güveç kabına ya da porsiyonluk tabağa aktardığınız karışımın üstüne kekiği serpiştirin. Küçük küpler şeklinde kesilen tereyağının parçalarını yerleştirin.

Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında 35 dakika pişirdiğiniz tavuk güvecini, maydanozun yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here