Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?

0
Tavuk köftesi
Tavuk köftesi

Köfte sadece kırmızı etle yapılır sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Beyaz et sevenlerin tadına doyamayacağı kırmızı et sevenleri de acabaya düşürecek tavuk köftesi tarifi damaklarınızı şenlendirecek. Çocuklara tavuk yedirmenin en kolay yolu olan tavuk köftesi tarifi sizler için hazırlandı.

Tavuk köftesi tarifi
Tavuk köftesi tarifi

Malzemeler;

  • 600 gram tavuk göğüs eti (kemiksiz)
  • 1 yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • Kimyon
  • Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 soğan
  • 5 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvı yağ

Tavuk Köftesi Yapılışı

Tavuk köftesi yapımı için öncelikle yıkadığınız tavukları küçük küçük doğrayın ve ardından robottan çekerek kıyma haline getirin. Kıyma haline getirdiğiniz bu tavuğu derin bir yoğurma kabına alın. Soyup yıkadığınız soğanı da robottan geçirin ve fazla suyunu sıktıktan sonra tavukların üzerine ekleyin.

Köfteleri Yoğurduktan Sonra Dinlendirin

Sarımsakları havanda dövdükten sonra bu karışıma ekleyin ve diğer malzemeleri de yoğurma kabına alarak yoğurun. Yoğurduğunuz köfte karışımını streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin. Dilerseniz uzun dilerseniz de yuvarlak yassı şekil verebilirsiniz.

Tavuk köftesi yapımı
Tavuk köftesi yapımı

Köfteleri Yapışmaması İçin Yağsız Tavada Pişirin

Köftelerinize şekil verirken elinize yapışacaktır bu sebeple elinizi arada su ile ıslatırsanız daha rahat şekil verebilirsiniz. Tavuk köftesi tarifi resimli tariflerdeki gibi olması için dinlendirmeniz oldukça önemlidir. Tüm köftelerinizin şeklini verdikten sonra kızdırdığınız EW’s yağsız granit tavada(https://www.ews.com.tr/ews-gri-22-26-cm-tava-seti) her iki tarafı da kızaracak şekilde önlü arkalı pişirin sıcak servis edeceğiniz tavuk köftesi hazır afiyet olsun. Tava seti için https://www.ews.com.tr/ews-gri-22-26-cm-tava-seti adresine bakabilirsiniz.

EWs gri 22 26 cm tava setiTavuk köftelerinizi yaparken kullanacağınız etin kemiksiz olmasına dikkat edin yoksa robottan çekme aşamasında size zorluk çıkartacaktır. Tavukları robottan çekerken dilerseniz baharatlarını da ekleyebilirsiniz böylece baharatları daha iyi içine çekecektir.

Tavuk Köftesine Yağ Eklemekten Çekinmeyin

Tavuk köftesini tavada kızartarak yapabileceğiniz gibi fırında yağlı kâğıt üzerinde de yapabilirsiniz. Tavuklarını kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Tavuk köftesinin yanında patates kızartması makarna veya salata servis edebilirsiniz. Lezzetli tavuk köftesi yapmak için baharatlarını bolca kullanmanız gerekmektedir. Bu sebeple baharat kullanmaktan kaçınmayın. Tavuk köftesi kırmızı etten yapılacak köfteye göre daha yağsız olacaktır bu sebeple yapımında yağ kullanabilirsiniz. Köftelerinizi kızartırken yağ kullanmamalısınız tavaya yapışacaktır. Bu sebeple yağsız tavada yapmayı ihmal etmemelisiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here