Tavuk Sarma Tarifi

0
Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?
Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?

Tavuk sarma hem sağlıklı, hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Tavuk sarma nasıl yapılır diye merak edenler en iyi tavuk sarma tarifi sizlerle paylaşıldı. Tavuk sarma hem öğle hem akşam yemeklerinde misafirleriniz için de çok iyi bir alternatif. Şimdiden afiyet olsun!

Tavuk Sarma Tarifi
Tavuk Sarma Tarifi

Tavuk Sarma İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 200 gram galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet közlenmiş kırmızıbiber
  • 15-20 adet mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 7-8 dişim kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı salça
  • 100 gram krema

Tavuk Sarma Yapılışı

Bir parça tavuk göğsünü 4 parçaya böldükten sonra et döveceği ile inceltin ve sarılabilir bir şekil almasını sağlayın. 2 yumurtayı bir kapta çırpın ve tavuk etlerini önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayın ve bir kenarda bekletin.

Tavuk Sarma Yapılışı
Tavuk Sarma Yapılışı

Mantarları soyup temizledikten sonra, ufak parçalar şeklinde doğrayın. Önceden közlediğiniz köz biberi ve sarımsağı sebze bıçağı ile doğrayın. Mantarları zeytinyağında soteleyin ve ardından da sarımsakları ilave edin. Baharatları ve köz biberi de en son ekleyin. Tavuk sarma için içiniz hazır.

Galeta ununa buladığınız ince tavuk parçalarının içine harcı ekleyin. Her bir parçanın içine bir miktar kaşar peyniri ilave edin ve rulo şeklinde sıkıca sarın.

Bir miktar ayçiçeği yağını tavada kızdırın. Tavuk sarmaları ters yüz ederek ateşte kızartın. Ayrı bir tavada bir miktar zeytinyağı kızdırın. İçine 3 kaşık domates salçası ve krema ilave edin. 4-5 dakika orta ateşte pişirin. Kızarttığınız tavukları ortadan ikiye böldükten sonra sosun üzerine koyarak servis edebilirsiniz.

Tavuk Sarma
Tavuk Sarma

Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar

  • Tavukları kızartmadan önce hazırladığınız rulolara kürdan batırarak açılmasını engelleyiniz.
  • Mantarları pişirirken zeytinyağına sarımsak ilave etmeyi unutmayınız. Sarımsak kısık ateşte zeytinyağında piştiğinde çok iyi bir lezzet verecektir.
  • Tavukların ince şekilde dövülmesi rulo halde sarılabilmesi için çok önemlidir.
  • Mantarı temizlerken önce saplarını koparın, ardından şapka kısmının zarını soyunu ve nemli bir bezle silin. Mantarları suda yıkamayın.

Tavuk Sarma İçin Öneriler

  • İç harcında bir miktar haşlanmış bezelye de kullanabilirsiniz.
  • Salçalı sos yerine patates püresi ile servis edebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here