TAVUKLU ŞİFNE BÖREĞİ

0
Tavuklu şifne böreği tanımı için materyaller
  • 8 milföy hamuru
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tavuk göğüs eti
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 orta uzunluk havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (Dil peyniri ya da gravyer peyniri de kullanabilirsiniz)
  • 1 yumurtanın sarısı
Tavuklu şifne böreği Nasıl Yapılır
  • Tavuk göğsünü keskin bir bıçakla kuşbaşı doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp tavuk etlerini ve havuçları tavaya aktarın. Daima karıştırarak 7-8 dakika kavurun. Bezelyeyi ekleyip birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın. Konserve bezelye kullanacaksanız kavurmadan etlerin üzerine eklemeniz kâfi olacaktır.
  • Hazırladığınız bu harca rendelenmiş peyniri ek edin ve soğuması için bekletin. Öbür taraftan, milföy hamurlarını tezgahın üzerine yan yana dizip ortalarına 2’şer yemek kaşığı tavuklu harç yerleştirip, 4 ucunu da ortada bohça üzere birleştirin. Börekleri kat yerleri altta kalacak halde hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, evvelce ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dakika pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here