Tom Yum Çorbası

0

Tom Yum Çorbası Tanımı İçin materyaller

  • 12 adet karides
  • 4 adet levrek fileto
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 6 su bardağı balık suyu
  • 200 gram istiridye mantarı
  • 4 diş sarımsak
  • 20 gram taze zencefil
  • 1 demet taze kişniş
  • 6 kol limon otu
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Tom Yum Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle soğanları küp küp doğrayın ve sarımsakları ince bir halde kıyın.
  • Bir tavaya sıvı yağ ekleyin, soğan ve sarımsakları yağda soteleyin.
  • İki dakikalık kavurma sürecinin akabinde tavaya kıyılmış zencefil, pul biber, acı sos ve mantarları da ek edin.
  • Materyalleri soteledikten sonra balık suyunu ekleyerek kaynaması için bırakın.
  • Kaynamasına yakın limon suyu, tuz ve karabiberi ek edin.
  • Bu esnada levrek filetoları küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Daha sonra ayıklanmış karidesleri de ek ederek karıştırın.
  • Karidesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  • Akabinde kişniş ve limon otunu da ekleyerek ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.

Tom Yum Çorbası Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tanımda istiridye, kültür yahut karışık mantar kullanabilirsiniz.
  • İşleri kolaylaştırmak için levrekleri fileto, karidesleri ise ayıklanmış halde alın.
  • Balık suyu yerine zerzevat suyu da ek edebilirsiniz.
  • Çorbanın hazır olup olmadığını karides ve levreğin yumuşamasından anlayabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here