Yaban Mersinli Kurabiye

0

Yaban Mersinli Kurabiye Tanımı İçin gereçler

  • 3/4 bardak  un
  • 2 yemek kaşığı dolusu tahin
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/4 bardak su
  • 1 yemek kaşığı dondurulmuş yaban mersini
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz

Üzeri için:

  • Beyaz çikolata
  • Yaban mersini

Yaban Mersinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Dondurulmuş yaban mersinini 50 ml suya atıp karıştırın ve suyun renginin mora dönmesini sağlayın.
  • Derin bir kapta zeytinyağı, tahin, esmer şeker, toz şeker, yaban mersinli su, tarçın ve tuzu çırpın. Denetimli bir halde un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru birkaç saat ve şayet mümkünse bir gece dolapta bekletin.
  • Dolaptan çıkardığınız hamuru yavaşça yoğurarak lakin avucunuzda bastırmadan 9 adet top yapın. Pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisinin üzerine aralıklı olarak dizin ve üzerlerine beyaz çikolata ve yaban mersinlerini yavaşça bastırarak yerleştirin. Evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede denetimli olarak 15-20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra içinin çekmesi için 10-15 dakika bekleyin. Daha sonra bir servis tabağına alın.

ŞEFİN ÖNERİSİ

  • Kullandığınız tahinin yoğunluğuna nazaran un ölçünüz değişebilir, ancak 1 bardağı geçmeyin.
Tatlı Kurabiye Tanımları Tatlı Hamur İşi Tanımları Meyveli Tatlı Tanımları Kurabiye Tanımları Çay Saati Tanımları

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here