YER FISTIKLI VE FRAMBUAZLI KURABİYE

0
Yer fıstıklı ve frambuazlı kurabiye tanımı için gereçler

• 200 g tuzsuz tereyağı (Eritilip soğutulmuş)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 2 çay kaşığı vanilya aroması
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı su
• 300 g un
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı (280 g) yer fıstığı
• Yarım su bardağı (160 g) frambuaz reçeli
• 1/4 su bardağı dondurulmuş frambuaz

Yer fıstıklı ve frambuazlı kurabiye Nasıl Yapılır
  • Fırını evvelce 160 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri mikser yardımıyla orta ayarda çırpın. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı da ekleyerek daha süratli ayarda 2 dakika daha çırpın.
  • Küçük bir kasede karbonat, kabartma tozu ve suyu ekleyip karıştırın. Hamur karışımının üzerine dökün. Un, tuz, yer fıstığı ve frambuaz reçelini de ekleyerek yoğurun. Hamurdan modüller alarak yağlı kağıt üzerine dizin. Hafif kabarması için oda sıcaklığında bir müddet beklettikten sonra, evvelden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri sararana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Yağlı kağıttan ayırmadan evvel 10 dakika soğumaya bırakın.
  • Dondurulmuş frambuazı rondoda çekip kurabiyelerin üzerine hafif yayın. İsterseniz frambuaz üzerine yerfıstığı kesimleri da serperek servis yapabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here